$日辰股份(SH603755)$ 要等疫情复苏，疫情把餐饮行业进行了一轮供给侧改革，出清了大量小公司，未来餐饮连锁化加速，留下来的都是能扛住周期波动的大公司了，中大型连锁餐饮未来业绩弹性空间极大，现在很多资金在博弈旅游，其实餐饮行业和旅游反转的逻辑是一样的，只不过旅游的确定性更大一些。