写文章和做菜，异曲同工。都是有感而发，就地取材，一气呵成。同时我觉得做菜是聪明人的事，不需要学习。观察和思考很重要。灵感也很重要。当下能迅速巧妙搭配食材。完全不需要听别人的，也不用看菜谱。#食品饮料#
我做菜的原则，简单，快速，营养，即时搭配。但我不大讲究摆盘和美观。否则要多买不少碗碟餐具。费钱不说，洗碗也太浪费时间。
所以兴之所至，也会鼓捣一些省事简单的菜。这里分享一个三餐组合。
早餐，煎芦笋，煎鸡蛋，煎手撕猪肉（成品，热一下就可以）。配番茄酱。冬天再加一大块姜糖。$涪陵榨菜(SZ002507)$ $三全食品(SZ002216)$ $克明食品(SZ002661)$
（如果同时焗一个西红柿，就不用番茄酱了）
麦片配蜂蜜，鼠尾草籽，核桃，南瓜子，花生和浆果。
如果不吃麦片吃面包，可以配罗勒叶酱和蜂蜜。加点坚果。
黑咖啡，加肉桂粉。
果汁牛奶随各人的习惯。我不用。
时间，一个煎蛋的时间。其它同时进行。煎蛋成型，就放芦笋，番茄，和肉。
热锅的同时把咖啡煮上，开水泡上麦片。
午餐，土耳其炖羊肉。西蓝花，杂粮米饭。这个更简单。羊腿肉是制成品，带汤料。一袋五人份的。
时间：焖米饭的时间。开水里焯西蓝花，焯好后放入羊肉汤料袋。
杂粮米饭盛出来，放西蓝花，羊肉。浇汤料。就行了。
（随习惯，可以加老干妈，橄榄菜，或者榨菜）
晚餐：私厨海鲜粥。大米粥配虾仁，鱿鱼圈，芹菜，花生。粥快煮好时放入虾仁鱿鱼白胡椒粉。再加芹菜段。和广式生滚粥却别在于，另外添加了洋葱粉，和大蒜粉。出锅淋香油。好吃到天际！
粥和花生快煮好时放入十个虾仁，几个鱿鱼圈，白胡椒粉。加一点盐。
洋葱粉，大蒜粉（炸过带椒盐和少量香芹）超市里有卖。质量非常好。味道很好，但又比直接加蒜蓉和洋葱味道要好得多。蒜蓉适合做豉汁蒸菜。不适合粥。
口重的可以配一点榄菜。
这个组合，还有一大好处，没有湿垃圾。简单的菜根，菜叶，蛋壳，软骨这类的，垃圾粉碎机全都解决了。特别省心。
居家不产生湿垃圾，是非常赏心悦目的事情。特别是夏天。
算是一个生活记录。