动物和植物在15亿年前就分家了。所有的植物性食物对动物来讲都不匹配。对人类来讲，动物性食物较植物性食物，营养密度高，生物利用度高。以脏补脏，吃骨头汤补骨头，这也是我们中医理论中部分我认可的观点中的一个。