昨天开玩笑说的，靠酒吃酒：拿泸州来说，1936年，泸州地区各酒坊的酒总产量是800吨，抗战时期最高年产量是1800吨，这和当时国民政府西迁入川，川酒得到发展有关，但即便如此，酒业也还没成为泸州的支柱产业。2012年，仅泸州老窖一家公司的年产量就达到了19.37万吨，实现销售收入115.56亿元，...
太对了。清末民初，黄酒是主流，白酒是穷人和卖力气的人喝的。