菜场消灭不了，超市比菜场容易扩张。菜场要先有人气，才有小贩。超市开张就是人气爆满。永辉和沃尔玛模式的区别也是中外消费习惯的不同。中国人喜欢生鲜，国外屯食品。当然，新鲜程度比不上菜场，菜场扩张速度跟不上城镇化才会有超市遍地开花。

永辉能实现全国扩张盈利已经证明了一些事情。不一定非要取代菜市场，只要满足自身范围顾客的需求就行

有时候大男人也该去菜场买买菜，生鲜超市比菜场便宜的不是一点点。

菜市场肯定消灭不了，生鲜毕竟是最难标准化规模化的商品。各地口味差异大，中国农户又基本是小户。永辉mini店去年亏损已经说明问题了，这个市场很大，永辉超市只要先占住城市核心商业位置，找好自己的定位目标人群空间依然很大。

但是现在很多人喜欢去超市买菜干净什么都能买到