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$巴比食品(SH605338)$

(1)在单店收入的提升上:①通过外卖及抖音本地生活合作,持续提升中晚餐产品品类的占比;②重点研发炒菜类包子、牛肉大包等高品质、高规格、高客单价产品;③将部分面积合适的第四代门店增设堂食位置,增加其中晚餐营业时间的销售收入。

(2)在标准化程度的提升上:①22年成功开发冷冻面皮技术,未来将继续研发推出工厂生产、门店5-8分钟复蒸、还原度基本达到九成以上的熟制成品,极大降低无经验加盟商开店经营的门槛和劳动强度。②持续改进信息化和数字化系统,尤其终端门店的数字化系统。

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2023-07-04 08:45

这两点都很重要