刚收听袁莉播客了解到一个叫孙军利的小老板，曼尼咖啡的创始人，疫情三年把她打回原形，不但生意没了，而且欠了一屁股债，上了失信黑名单。她说她这种情况，身边人很多。反思的过程，她还隐隐约约认为主要错不在自己。其实，错还是在自己。如果不是疯狂举债，稳扎稳打，即使有疫情，也不至此。这其实和投资是一样的道理。加杠杆炒股，迟早有一天会重头再来。但是话又说回来，有几个小老板不好赌的呢？敢于赌正是他们成功的经验。

访谈中她透露的一个信息挺有意思。她的店在抖音上做低价团购促销，做活动的时候会吸引很多食客来，但是一旦没有了团购，基本上就没人来，低价促销并不能带来长期的客户。这印证了我的一个看法，餐饮这种行业需要考验经营的真功夫，营销的噱头其实帮助不大。最终还是靠口碑。麦当劳那么成功，不是靠营销，靠的是其品质和经营。