营业额突破100亿的百果园在不断寻求突破，这次，在全国拥有6000多家门店的百果园再次挑战自我，近日，百果园全国首批水果“体验大店”进驻湖南岳阳市：岳阳美食街店和熙园壹号店。
与此前进驻新区不同的是，百果园一改围绕社区、商圈的小店模式，本次开业的门店达上百平米，属于首次尝试布局大店模式。这次对传统水果店模式的创新与升级，将给消费者带来一种全新的水果购物体验。
据悉，百果园“体验大店”将回归水果本身，旨在打造沉浸式的水果选购体验。通过规模化、多样化陈列，让消费者进店后能体验到水果自身带来的甜蜜幸福感、五彩斑澜的愉悦感、四季果实的多样感、全球水果纷层出新的奇妙感。
岳阳体验大店通过在店内融入互动性和趣味性的元素，使门店不仅作为购物场所，更承担了休闲与社交功能。如通过电子价签和LCD屏展示价格和促销信息，提高信息的更新效率，让消费更加透明；推出礼盒小件装，便于消费者日常礼品赠送，提升送礼的便捷性和选择的多样性。店内还将设置果切果汁吧台，提供现场果切和榨汁服务，满足了消费者即时食用的需求。
此外，门店还配备了特色设施和体验区，如儿童游乐休闲区、高价值水果陈列专区、招牌果橱窗、魔镜测肤体验、招牌榴莲打卡点、瀑布水果装置和仿真水果IP墙等，广大消费者可以去实地体验打卡。
百果园创始人兼董事长余惠勇当天表示，未来岳阳开店的整体策略将采用“1（太阳店）+N（月亮店）+X（星星店）”的模式，旨在通过不同规模的店铺，满足不同消费者的需求，提升顾客体验。
所谓“太阳店”，是指面积最大、承担功能最多、以全面提升顾客体验为导向的门店，太阳店门店面积将达到300平米以上。
作为“N”的月亮店，面积约在100平米左右，是相比于星星店而言品类更全，能带来沉浸式体验的门店。
星星店则是百果园最擅长的社区店，这些门店承担的是更快触达社区、更便捷满足人们日常水果需求的功能。
这样一来，相当于百果园通过以““1（太阳店）+N（月亮店）+X（星星店）”的模式，构建了一个层次分明、功能互补的零售网络，共同构成了百果园在当地的独特市场竞争力，可以更好地实现品牌的长期发展和价值创造。
显然，百果园的 “大店模式”，是对自己的一次挑战。从六代店开始，百果园就在尝试拓宽门店的展示性与功能性，从门店视觉到增加鲜榨果汁、现制果切等。
值得注意的是，今年年初，百果园又将“好吃”战略升级为“高品质水果专家与领导者”。当时余惠勇在发布会上便已透露未来的开店策略，将探索多业态店。如大型店、微型店，还有商超店、学校店、机场店等。
百果园这个经营了20余年的企业，一直在不断尝试创新与自我突破。这次将创新的门店模式选在岳阳，说明百果园在不断布局下沉渠道，以及对三四线城市消费力充满信心。
尽管体验大店此次落户的是岳阳市，但显然，这次是打了百果园未来新开店策略的头一炮。在多元、同质竞争的当下，作为头部品牌的百果园接下来一定会有更多的动作，进一步巩固其在消费者心中作为“专业、高品质”水果零售商的形象。