“我们的液态奶营收增长了5%，这个做得非常好的，这里面是有几个核心，首先就是持续的高端化与品类结构的改善”，“甚至我们可能很快会宣布特仑苏最高端的牛奶还要涨价”；
“我们的奶粉业务，贝拉米表现很好，实现了超过20%的增长”；
“我们的冰淇淋业务虽然实现了10%增长，但还有更多增长空间”；
在发布实现全面高质量增长的2023年中期业绩报告后，8月31日，蒙牛乳业总裁卢敏放在香港举行的业绩说明会上，详解业绩增长好于行业背后的逻辑时表示，当前的市场环境下，今年上半年蒙牛的经营利润率提升了110个基点，蒙牛对行业增长的确定性的信心反而比以前更高了，在各个品类中蒙牛也都有着很多机会，蒙牛的品牌建设坚持长期主义战略，在品牌投资效率上都是好过行业，好过对手，未来在进一步夯实业务基本盘的同时，在“绿色、营养、智慧”三大维度上深耕精作、持续发力，实现创新力、品牌力、数智力和可持续发展的全面引领。
有意思的是，在谈及蒙牛创新发展时，卢敏放还现身说法透露了几个小秘密，他说自己的太太最爱喝的牛奶是小鲜语，而公司高管身材为何能得到改善，也是因为蒙牛的一款创新高端功能产品。
1.
液奶逆势增长5%，特仑苏最高端要涨价
中报显示，今年上半年蒙牛收入为511.185亿元，同比上升7.1%。受益于降本增效、产品结构持续提升，经营利润同比增长29.9%至人民币32.749亿元，经营利润率升至6.4%（2022年：5.3%），同比大幅提升110个基点。
作为最重要的业务板块，液态奶收入416.4亿元，同比增长5%。其中，特仑苏、蒙牛母品牌纯牛奶销售引领行业增长，取得大白奶市场份额第一，同时特仑苏进一步扩大高端领先优势；低温产品坚持品类价值，引领低温酸奶回归增长，连续十九年稳占市场份额第一；鲜奶业务持续高速增长，每日鲜语 市场份额持续提升，稳居高端鲜奶第一品牌。
对于液奶在高基数基础上仍然实现5%的增长，卢敏放直接表示，“大家可以看整个市场，包括我们的竞品，我们在这方面是做得非常好的”。
对于增长的动力，卢敏放认为有几个很核心的因素，其中就包括持续的高端化以及品类结构的改善。据了解，聚焦“沙漠有机，就是更好有机”的特仑苏沙漠有机，重新定义高端有机奶，引领乳制品行业高端化升级。业绩报告显示，特仑苏继续扩大高端奶市场份额领先优势，并保持有机纯牛奶细分赛道第一。
“这也是我们一直跟资本市场沟通，大家反复问我的问题，特仑苏还能涨多少，每日鲜语是不是盈利，我今天想告诉大家，这些产品的消费人群确定性很高，这也是驱动了整个液态奶的增长”，卢敏放表示，蒙牛是在液态奶增长确定性当中，同时做好了液态奶的高端化，这两方面也将给公司下半年及未来的增长以更强的信心。
在今天的业绩会上，卢敏放更多强调的是品牌引领，聚焦价值。他表示，公司不参与价格竞争，特仑苏、每日鲜语等终端价格，比去年同期反而有所提升，特仑苏应对市场价格竞争，都没有发起任何的反击，反而增长非常确定。
“甚至我们可能很快会宣布，特仑苏最高端牛奶还要涨价”，卢敏放表示，“我们认为，只要你给消费者一个更好的理由，更好的产品，这个空间是存在。对于我们的整个高端品类，我们是非常自信的。”
2.
鲜奶增速跑赢行业，小鲜语营收超去年全年
作为蒙牛液奶的重要品类之一，蒙牛的鲜奶业务今年上半年呈现稳健增长态势，其中中高端鲜奶品类引领增长，带动鲜奶消费结构持续提升。期内，蒙牛鲜奶业务增速继续跑赢行业，高端品牌每日鲜语 双位数增长，市场份额持续提升，稳居高端鲜奶第一品牌。
每日鲜语继2022年3月上市4.0低脂鲜牛奶后，每日鲜语 于4月全面升级成4.0鲜牛奶，运用1纳米微膜原生锁鲜技术锁住4.0g鲜活乳蛋白和更多原生营养。配合4.0鲜牛奶升级上市，在华东、华南、华中、西南等主要城市以4.0产品与消费者沟通鲜奶升级，全面塑造高质量、更多鲜活营养的品牌形象。
卢敏放介绍，每日鲜语子品牌“小鲜语”深受年轻人喜爱，今年上半年销售额超越去年全年两倍。“4.0蛋白含量，脂肪减少了60%”，卢敏放还透露，他太太就爱喝小鲜语，觉得这个更适合自己。
3.
多次表扬贝拉米，还为“迈胜”现场打广告
对于蒙牛的奶粉业务，卢敏放今天也多次表扬了“贝拉米”，认为这是今年上半年的“亮点”。卢敏放表示，过去受跨境购的影响，但随着慢慢恢复，贝拉米有了超过20%的增长，有机品类里增长速度非常快。
“我们坚定打造贝拉米全维度的有机产品，不仅是奶粉，还有辅食，做真正中国的高端奶粉的第一，这个是我们的坚定目标”，卢敏放表示。
据了解，目前贝拉米有机“菁跃”幼儿配方奶粉已成为首款澳新地区获批的新国标有机婴幼儿奶粉。此外，贝拉米 全新推出有机核桃油产品，抢占第一口辅食油赛道，该产品期内一度跻身天猫核桃油热销榜和好评榜前五位。
与此同时，蒙牛的创新业务板块，持续探索乳制品以至营养健康领域的新赛道，积极培育新增长曲线，完善多样化产品架构，为蒙牛整体业务的长远、健康和可持续的发展作好布局。
譬如在开发稀有营养成分方面，蒙牛自主研发的HMO已通过中国农业农村部安全性评估和卫健委技术评审，使蒙牛成为中国乳企中首间成功自主研发HMO并获中国监管部门批准的企业，未来将迈向产业化。HMO是母乳中第三大固体成分，仅次于乳糖和脂肪，高于蛋白质，具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等重要健康功效，但由于很难从牛乳或羊乳中获得，所以非常稀缺。
另外，今年2月份，蒙牛推出了中国首款液体蛋白营养补剂迈胜运动蛋白饮，正式进入运动营养领域。作为蒙牛旗下专注中国人运动营养的高端专业品牌，对于迈胜这款产品，卢敏放今天现场“顺便做个广告”特别介绍说：“我们内部做过测试，基本上如果能坚持每星期两次运动，每次不少于30分钟，运动完30分钟之内男性喝25克，女性15克，如能坚持一个月大概能减重一公斤”。
“所以大家看看我们我们管理层的体形都在改善”，卢敏放笑着说道：“当然我觉得很重要的还是把产品做好。”
4.
冰品还有更大空间，坚定做奶酪各细分赛道第一
今年上半年蒙牛冰淇淋全业务同比增长10%，其中海外市场艾雪保持强劲增长，利润率大幅提升，位居印度尼西亚市场份额第一、菲律宾份额第二，并正式进入越南、泰国、老挝、柬埔寨等市场。
尽管获得10%的增长，但是卢敏放今天则表示：这个增速并未达到公司内部的预期。卢敏放认为，蒙牛冰淇淋业务在跨品类创新和高端上做得不错，但是在一些基础传统渠道上还是有差距，要两头抓，还是有更高的增长机会。
此次蒙牛业绩报告也是首次将妙可蓝多并表，蒙牛奶酪市场份额依然是上涨的。对于当前整体下行的奶酪行业，卢敏放今天也给出了自己的看法。
卢敏放表示，奶酪这个品类还处于非常早期的培养过程，并没有真正进入到大家的饮食生活中，所以不会重复过去的爆发式增长，而且未来渠道中的“奶酪棒”品牌至少会减少一半。
卢敏放认为，要做好奶酪市场的基础工作，目前市场上主要还是再制奶酪，真正奶酪吃的场景很丰富，奶酪的整个产业链在中国还是有巨大的机会，而且蒙牛的目标很确定，就是要在所有奶酪的确定赛道里，都要做绝对的第一。
5.
坚持长期主义品牌建设，信心反而更强
对于这份中期业绩单，卢敏放表示，蒙牛今年上半年的增长是好于行业、好于竞争对手的，也正因如此，“我们的信心反而比以前更高”。
卢敏放表示，蒙牛的品牌建设坚持长期主义战略，对世界杯等TOP级赞助，都是不少于10年坚持，“我们在品牌投资效率上都是好过行业，好过对手”，卢敏放直接表示：“我们也很非常高兴地看到姆巴佩和梅西的对决，与这些品牌的IP建设好，最后沉淀和积累下来的一定是我们的资产，这个我们非常确信”。
卢敏放还强调，当前大环境形势下，管理层更坚定要做渠道的全面改革，抓住所有新兴渠道的机会。
“我们看到非常非常多的机会，奶粉还有很大的机会，冰淇淋有很大的机会，奶酪只是刚刚在起步，液态奶还是一个非常高的稳健增长，还有我们在高端化上，我们在数智化上，在更好的产品上做出很多的努力”，卢敏放表示，大家越是觉得比较困难，我们还是要更努力，花更多的力气，全力以赴才能做到大家所期待的结果。
“真正的世界领先不光是看规模和销量，还要看给行业、给消费者、给这个世界带来更多的价值与贡献”，卢敏放表示，未来蒙牛将围绕“营养、智慧、绿色”三大战略方向持续发力，不断满足消费者多元化需求，加快建设世界一流的中国乳企，全面领航中国乳业高质量发展。