奶粉行业变局如何应对?飞鹤、菲仕兰、健合、宜品蓝河、美赞臣这样说!

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12月27日,“网易·新能量乳制品行业峰会”在北京举行,来自中国奶业协会、中国乳制品工业协会的领导以及伊利、蒙牛、菲仕兰、宜品、飞鹤、蓝河、美赞臣、健合等众多企业相关负责人出席峰会,为中国乳业制品行业发展奉上一场思想盛宴。

胡说有理注意到,婴配粉新国标明年2月22日即将实施,行业变局下,企业该如何把握机遇?而在出生率持续下滑的现状下,奶粉企业下一步又该如何走?峰会上,来自行业的龙头企业相关负责人也重点讨论了这些问题,纷纷坦诚相见!

1、

新国标给企业带来怎样的机遇?

①飞鹤副总裁陈晓东:

科技创新成为赢得竞争的核心

可以说在新国标实施之后,企业也积极面对这样的变化,原料的标准、营养指标上更加严格,也会激励企业不断创新,向更高方向发展。

新国标为企业提升进一步竞争力指明了方向,对于企业来讲,新国标对奶粉企业整个生产工艺研发和生产能力的要求,都是有明显的提高;在技术装备质量管理等方面去大胆做创新,从而带来奶粉产品品质的提升,为消费者提供更多更适合的选择。

从这个角度来看,归结到一点,科技创新将会成为赢得未来竞争的核心,随着新国标的实施,企业越来越重视科技创新,科技创新在企业的竞争中,它的比重,它所发挥得价值将会越来越凸显,这是我们认为是比较突出的点。

②蓝河乳业集团品牌市场中心总经理吴文学:

有品牌会退出,给头部企业带来机会

新国标实施有一些品牌会退出市场,市场规范化进一步加强,另外由于配方注册使得各个品牌的配方不同,会给那些头部的品牌和品类的头部企业带来更好的机会,因为蓝河是属于新的品类切入的,对蓝河来说,我们有一定的利好和机遇。

③健合集团中国区公共事务总监朱辉:

持续提升产品质量及研发投入

从健康来看,我们感受到新国标给这个行业带来新一轮的变化,刚才我们也提到了在包括从原料供应到生产,以及企业的研发质量关,都给企业提出了新的要求和新的挑战。我想我们今天参会的都是来自于行业的顶尖头部的企业,我作为企业本身,通过自身严格要求,对研发的投入,继续为中国婴幼儿配方奶粉产业做出我们自身的贡献,也希望健合在这中间持续地去提升我们的产品质量以及投入研发,来助力我们新国标的实施,也助力我们行业高质量发展

④宜品集团董事长兼总裁牟善波:

我们会给经销商和消费者非常满意答卷

新国标实施正好赶上了国家五年一度婴幼儿奶粉配方注册,从两个方面来看,一方面从政府市场监管的角度,如何顺利地通过注册?按照婴幼儿奶粉相关法规要求,这对企业研发生产都提出了更高要求,坚持做产量限制的企业,坚持做科研投入的企业,这里边都有很好的发展机会。另外一方面,我们从市场端来看,现在我们面临什么市场需求?消费者的需求是升级还是降级?我们目前面临的是更多做品牌还是做品类?我们更多是渠道利益还是消费者利益?这些问题都是每个企业需要思考的。

宜品乳业全球有七个工厂,我们注册有产品已经通过配方注册,注册过程中一定是企业核心战略资源重新排兵布阵,大家知道羊奶粉小分子容易吸收,这也是我们宜品乳业打造的新的利器。

作为企业,我们要坚定做好渠道利益的守护者,现在渠道市场放货、利润下降、产品同质化等,渠道商面临很大的生存压力,从这方面来讲,我们作为企业如何做好控货控价,给渠道商一个很好的利益保护,如何做好产品的升级,给消费者一个更好的感受,这些都是我们在这轮注册过程中必须要思考并且要解决好的问题,我相信我们宜品在这过程当中会给我们渠道商和消费者一个非常满意的答卷。

2、

洞察家长需求扩容儿童奶粉

行业内周知,近年来我国人口出生率不断下降,奶粉企业也加快了品类的延伸,目前儿童奶粉市场表现不错,不少企业也在会上谈及儿童奶粉的话题。

美赞臣中国首席科学家与创新家许飒:

我先分享一下我们这边研究的成果,因为大家都知道0—3岁是婴幼儿发育的第一个黄金时期;3—16岁是第二阶段,也是非常重要的成长期,这个阶段包括3—10岁我们可以看到孩子的长高、大脑的快速活跃发展都是非常凸显的,这个阶段,孩子从家庭进入学校,他们面临更多的外带细菌病毒,我们看到家长比较关心是三大块:一是孩子正常健康的发展,包括骨骼的发育,另外就是免疫力保护力这一块,目前后疫情时代也是非常关注的;第三就是大脑的健康、认知的发育。此外我们也观察到,很多的网课,电子设备,包括一些非常多的视频,深入地进入到孩子的生活和学习,所以对于眼睛对视力的保护也很重要。

所以我们观察做儿童功能性奶粉非常细分的领域,我们需要尤其关注,有很好的解决方案,针对中国孩子膳食营养的情况,通过大数据调研,我们发现77%的孩子都存在食品单一结构的问题,尤其是对奶类,蔬菜水果摄入很不足的,因此我们设计配方的时候,就需要非常好地考虑这些微量营养素的缺乏,美赞臣的学优力,就是聚焦中国儿童精准营养解决方案,很好补充了13种微量营养素,充分借用我们在长期婴幼儿营养开发的过程中,对核心功能营养成分的研究!

②健合朱辉:

我们知道这两年婴幼儿奶粉受到一些挑战,另外我们也会看到,从儿童奶市场,也看到一个蓬勃发展的新的市场机会,我们也是针对在这个阶段,家长包括孩子所遇到的问题,从生长发育,包括免疫力进一步提升,包括脑力、视力发育入手,更多让我们的儿童能够得到更精准的营养,针对家长所关心的问题,推出了我们的品牌儿童奶粉,也得到了市场非常好的反馈,大家基于这么多年我们品牌奶粉的认识,市场反映也非常好。

③蓝河吴文学:

(家长关心的)是眼脑发育,眼睛和大脑,防电子干扰和近视眼,另外就是营养的均衡,因为有一些小孩挑食偏食比较严重;还有就是免疫力,逐渐进入学校,有集体生活,需要提高自身免疫力。

我们品牌在去年的时候推出“学霸”成长奶粉,主打的是长高和眼脑发育;之后蓝河还会推出多个儿童奶粉品牌,来做大绵羊奶的品类市场;另外我们也会开创一些新的品类,比如说水牛奶的儿童奶粉等等,这样来把儿童奶粉的市场进一步的做延伸,扩充我们的产品品类和产品线。

3、

未来全营养市场一定赶超婴幼儿

除了婴幼儿奶粉、儿童奶粉,随着中国的老龄化时代来临,面对更广阔的人群市场,全家营养健康也成为各大奶粉企业关注的焦点。

①宜品牟善波:

不单单做奶粉,还要做奶粉+

成人奶粉营养前景一定是非常广阔的,我们国家面临婴幼儿出生下降的窘境,但总的人口数量还是非常大的市场,老年人口持续扩大,做全家营养未来有非常非常大的市场空间。

成年人替代产品比较多,我们有自己的优势,尤其这三年的疫情,国民对营养需求、营养意识进一步提升,奶类产品是最好的补充蛋白质、补充营养的来源,这是非常好的载体,未来如何做全营养?不是单单做奶粉,而是做“奶粉+”,“奶粉+”什么?是来解决同行朋友说的市场的这种需求。

另外我们还要知道,市场有差异化需求,羊奶粉,低脂奶粉,对乳糖不耐受,营养障碍不适等等问题,包括原生乳钙高含量的奶粉,都是我们未来大有可为的产品。

我们不寄希望于全营养奶粉马上能够弥补婴幼儿奶粉市场下降引起的(市场缺失),从长远来看,5—10年维度上,我们全营养一定大放异彩,未来市场空间会远远超过婴幼儿奶粉的市场空间。

②菲仕兰中国企业事务部高级副总裁杨国超:

朝全生命周期营养品公司努力

我们在品类拓展有几个方面,婴幼儿奶粉方面我们有新的品类,比方说我们会看到有机奶粉、羊奶粉的机会,婴幼儿奶粉上就有新的品类,包括我们在跨境购上有HMO的产品,未来我们国内HMO得到国家批准,用于婴幼儿奶粉之后,我们也考虑在国内上新的品类。

刚才各位同行讲的,我们会在婴幼儿奶粉向更高、更长的年龄段延展儿童奶粉,我们也有皇家美素佳儿的儿童奶粉,另外我们也上了辅食。

我们是荷兰最大的乳企,我们拥有全产业链,从牧场到餐桌,我们也有非常全的乳品原料和配料的生产线和产品,我们也是会朝全营养、全年龄、全生命周期营养品公司方向来努力,所以未来我们在成人营养、运动营养等方面会拓展新的品类,同时我们把国外很好的营养产品给引进到中国,这就是我们未来的战略。

③蓝河吴文学:

发力全家奶粉、奶酪产品

目前基于营养奶的品类,蓝河发展第二增长曲线和第三增长曲线,第二增长曲线主要是儿童奶粉和中老年奶粉,包括男士女士,这样一个全家系列的营养产品。第三增长曲线是奶酪和水牛奶酪产品,我们会推出营养奶多个系列儿童奶粉,还有水牛奶产品,明年下半年,我们会创新发展营养奶的奶酪产品,这样来推动整个多品类的产业链的布局。

我们知道意大利的水牛奶是非常有特色的,包括水牛奶的奶酪和水牛奶的奶粉,因为它的产品口感特别好,加上奶酪在地中海地区是高端食材,资源特色和产品特色我们希望引进到国内,我们在意大利的工厂,也逐渐会提上日程,投入使用。所以我们在全家奶粉、儿童奶粉和奶酪产品上会予以发力。

④飞鹤陈晓东:

持续创新将推更多功能化高端产品

新的消费时代,呈现出来的是个性化、多样化,有更高品质的需求,今年我们也做了很多工作,响应市场需求,包括功能性的儿童奶、儿童粉、婴幼儿羊奶粉、功能性的成人粉等等,今年11月份我们也推出了主打免疫力、心血管功效高端的新品。

婴幼儿奶粉,今年8月份,我们率先推出了新国标产品,应用了我们最新的科研成果,每个产品都致力于解决痛点,我们有两倍活性蛋白,提升宝宝的自保力;我们今年超级的爆品,能够有效降低呼吸道感染,包括更强的自护力。

在成人奶粉这个领域,我们今年推出了爱本系列奶粉,11月份推出了两款高端成人奶粉,提高消费者免疫力,都有很好的作用。随着疫情的发展,利用良好的营养,构筑强大的免疫力,这些产品在特殊的时期给到消费者非常好的帮助。

明年随着新国标实施,婴配粉我们会持续做创新推动,包括我们在科研里边一些最新的成果,会尽可能运用到新的产品里边。新的品类拓展上,成人奶粉我们明年还有大量的产品推出来;另外特医产品我们准备了好几年,应该陆陆续续会推出一些,满足市场的需求。

总的来讲,我们围绕新战略的展开,持续加大科研投入,努力在中国母乳、中国全生命周期营养健康领域取得更多的研究的成果,打造更具有活性、更适合新一代的婴配粉,推出更多功能化高端的好产品,来满足消费者的需求。