AquaBounty称，一些零售商已表示重新考虑转基因产品。
作者/ Jason Smith
编译/ 胡路怡
昨天，转基因三文鱼生产商AquaBounty Technologies召开媒体发布会，公司CEO Sylvia Wulf女士表示，全球第一批转基因三文鱼将于3月底至4月初开始向市场供应。
Wulf宣称：“我们迎来了26年发展的历史时刻，吸引了众多目光。”
Wulf说，2月23日，AquaBounty在美国印第安纳州奥尔巴尼（Albany）养殖基地举行了转基因三文鱼的采样工作，公司员工从第一批即将上市的产品中采集了数条三文鱼，提前交付给10名潜在客户，进行鱼肉口味、质地、颜色的品鉴。
AquaBounty称，即将上市的三文鱼产品将贴有转基因标识。未经许可，公司不会透露关于客户的任何信息。
AquaBounty室内三文鱼养殖基地
“第一步，要让行业先看一看我们的产品，向他们验证我们所说过的一切。接下来将启动市场营销战略，我们正与一些名厨、餐厅及零售商进行洽谈。”Wulf说。
AquaBounty公司自建的加工厂近期完工，每月可出产100吨带头去脏（HOG）转基因三文鱼。AquaBounty原计划于去年12月份收获第一批产品，但受疫情影响，这一计划被迫向后延迟。
关于消费者对转基因食品的顾虑问题，Wulf表示：“许多负面的声音都还停留在几年前，但时代一直在变化，当客户开始考虑价格可承受性和产品可及性，以及国内供应来源时，一些零售商已表示会重新考虑我们的产品。”