编者按：本文来自微信公众号“FBIF食品饮料创新”（ID：FoodInnovation），作者 Cici (Yvonne)，编辑 Bobo，36氪经授权发布。在没有网购的时代，冷链更多地是坐在“冷板凳”上。过去如果想吃龙虾，基本是在餐厅或者超市——餐厅已经做熟了，不知道龙虾放了多久、做成菜之前是死是活；超...