最洗脑ID 的讨论

发布于: 雪球回复:25喜欢:4
我也不晓得什么品种,以前在村里呢,就是妈妈每年种的辣椒,自己用剪刀空的种子。
后来,在小城里住,楼下河边挖的地,就直接赶场,去乡下买的辣椒苗,就种上了。
夏天热的时候,到了傍晚,妈妈会去浇水,然后感觉没过多久,到了地里,就可以摘辣椒了。
就这个图上的辣椒,已经晒了几天了,辣椒粗细合适,辣味也适中,比大红椒大青椒辣很多,但我可以接受,但没有朝天椒那么辣,朝天椒会辣的人受不了。
估计教员喜欢生吃的,就是这个辣椒。
我也不晓得什么品种,以前在村里

热门回复

2023-10-17 00:10

对,差不多就是你图中右边这种辣椒,我不知道是叫线椒还是迟班椒,朝天椒太辣了,不喜欢。

2023-10-17 00:25

这个我知道,这个叫烤辣椒

你这个辣椒很像我在巴塞罗那吃过的,有点像樟树港辣椒,但肉厚点。
非常好吃,微辣带甜、外焦内嫩。
西班牙的这个烤辣椒、大鸡心脆柿、橄榄油炒海鲜饭(不少那种铁锅海鲜饭)是印象最深的好吃东西。

2023-10-17 08:11

剁辣椒可能要直接乡下寄两罐 我在网上买的现成的和乡下的不是一个味道 估计是为了照顾大众口味

2023-10-17 12:20

去百度一下,真探唐仁杰,有几期湖南探店视频里有讲的,还有一个真探高文麟。前者四川自贡人,后者台湾人。你去看就知道了,讲得很清楚。

2023-10-17 10:10

我问我妈,她说这边叫小辣椒。网上搜索一下,应该是线椒,和二荆条感觉还是有一点点差异。
可能水土也会对辣椒的口感产生差异。

2023-10-17 06:36

我现在喜欢用螺丝椒炒菜 辣度刚好

你可以试试这个辣椒?就是我也不知道叫啥。

2023-10-17 07:51

螺丝椒我一直有用,但没有剁辣椒发酵后的独特风味。我一般螺丝椒之外,再放点剁辣椒。

2023-10-17 03:16

二荆条