松果财经讯，北京老字号餐饮企业全聚德(000711)4月15日晚披露2023年年报,全年实现营收约14.32亿元,同比大增99.27%;净利润约6003万元,同比增长121.67%,扭转了去年的亏损局面,业绩表现喜人。$全聚德(SZ002186)$
报告显示,截至2023年末,全聚德在国内外共计开设101家餐饮门店,其中直营门店46家。全年共推出新菜品占比达26%,创新菜品销售占比8.4%。除探索团膳业务外,全聚德还大举拓展食品产业,旗下两大生产基地共计生产销售百余种产品。
天眼查显示，全聚德在2023年第三季度推出全新子品牌"零研所",切入休闲食品赛道,目前已上市7款产品。同时加快推进"餐饮产品食品化",上线酱、烧、烤等系列新品,助力业绩增长。
2023年餐饮市场强劲复苏为老字号全聚德带来了新的发展机遇。全聚德通过创新菜品、开发新品牌、线上线下融合营销、门店焕新等多种手段抓住机遇,吸引年轻消费群体,推动收入和利润显著增长。
未来,全聚德管理层表示将继续坚持"守正创新",提升产品和服务质量,并积极拥抱数字化转型,为传统餐饮业注入新活力。