白酒，喝酒的人是减少，整个白酒供应量是减少近半了，但是白酒消费是升级（过去10年),消费价格向品牌，中高端转移，而中高端产能供给不足，所以能不断提价，同时也在不断扩产，所以10年里看到中高端白酒是价量齐升。白酒上市公司基本都是品牌，中高端化，所以看到他们涨得猛，但是少数来的，对于整白酒行业，行业中多数都不好过（低端）。牛奶不具备这点。