本来想调查一下市售啤酒有多少是掺大米酿造的，看了几个，后来只能改成找出有哪个是不掺大米的。地点上海某沃尔玛超市，以主流工业啤酒为主，精酿和进口啤酒很少。调查对象将精酿和进口啤酒排除在外。结果是，只有喜力是不含大米的，其余，包括青岛（包括奥古特，1903，小棕瓶，经典，纯生），百威，嘉士伯，雪花，哈尔滨，乌苏，三得利，均含有大米。难怪啤酒品质一年不如一年。你哪怕是工业，好歹也要有个啤酒的样子嘛，这样明目张胆地做工业啤水，是不是连脸都不要了？

五年前的青岛经典比现在的好喝，而价格差不多。为抵消人力原材料的成本上涨，要么售价加1元2元，要么替换一些廉价的原材料。我们悲哀地发现，几乎无一例外地，啤酒厂商们选择了后者。也许当初行业里有第一个第二个这样做的时候，大多数厂商投之鄙夷的眼光，等到自己是最后第一个第二个的时候，就没什么拉不下脸的了。

想想这些行业巨头的决策者们比我高明许多，他们这样选择一定有他们的苦衷和道理。是不是我们的市场就是一个逼良为娼的市场？品质好价格高的产品大概率会被低价产品淘汰？

原则已让位给生存？啤酒行业之外，有多少行业也是这样，或者说有多少行业不是这样？

钱虽然不多，但这样的啤酒宁可不喝。$青岛啤酒(SH600600)$ $重庆啤酒(SH600132)$ $华润啤酒(00291)$