文 | 张夏雨
“魔幻”快消。
半年间，Meco果汁茶直奔10亿、400亿太古可乐举家北迁、海天市值破3000亿、金龙鱼启动上市、日本食企加大在华投入……桩桩件件，一齐上演。看上去，诸多企业对市场的把脉越发精准，也愈发靠近消费者。
可另一面，六个核桃七个大区销售全部下滑、贝因美的“牛”飞累了、自贩机投一万丢八千、天地壹号收购汇源卷起风波无数、大品牌不受代理商欢迎了……诸多看不懂、猜不透的事儿层出不穷。
兴旺与衰退并行，构成了上半年快消界的茶余饭后。这其中，又有哪些影响到了你的工作与生活？又是半年报尾季，快消君整理了《半年业绩排行榜》，同时盘点了上半年行业里的热点事件，以飨读者。
本文共含5组榜单：休闲食品与饮料排行榜、乳制品排行榜、调味品（及其他）排行榜、非上市企业排行榜和总榜。
“黑马”频出
以营收为依据，康师傅、统一和达利位居《休闲食品与饮料排行榜》前三。三只松鼠是匹黑马。超越了以“六个核桃”为核心的养元饮品，在榜单中排名第四。
好想你与百草味的对赌协议结束，双方财报合并，好想你跃迁到了第六的位置。不仅如此，还在“排队”的良品铺子，业绩与三只松鼠差别并不大。
在不少人争论以OEM为主的轻资产模式，是假把式还是真功夫时。这三家企业用“结果”回答了这一疑问。目前，它们已成长为影响数家供应商发展走向的小巨头。想必，未来将有更多故事可以讲。
康统的故事，快消君前两日已经写了很多。值得注意的是，达利今年喊出要超越乐事的口号，至于何以喊出这样的口号，又如何超越，可以等待其接下来的举措。
需要注意的是，无论对新崛起的企业，如良品铺子；还是老牌选手，如达利，利益博弈始终存在，前者是与供应商的博弈，后者是与经销商的博弈。
现阶段，大家关心的是，能否共同将毛利率提高，以改善上下游员工的待遇。
在以净利润为主的榜单中，统一、周黑鸭、香飘飘、三只松鼠、黑芝麻净利润有较高的双位数增长。
反映到企业内部，要么是产品结构进行调整，中高毛利率产品动销良好，如统一；亦或是今年上半年有新品、新品类成为增长点，如三只松鼠，其烘焙系列产品销售态势较好，逐渐甩脱对坚果类产品的过度依赖。
天地壹号上半年是亏损状态，比之同样为区域型企业的香飘飘，后者表现略胜一筹。一场收购汇源的消息，让天地壹号以黑马的姿态进入话题榜。传言这次收购案涉及的利益错综复杂，结果是：黄了。
以销售饮料为主的企业藏龙卧虎，但许多尚未上市的公司，如，娃哈哈、农夫山泉、华润饮料、华彬集团，将依照公开数据，单独将它们放置于文末榜单。
界限分明
乳制品行业双寡头格局被打破了，主要是因为，蒙牛“迎头上赶”发现赶不上。今年，伊利与蒙牛半年营收差距拉大到了50亿，是同期半个光明、一个健合的体量。
值得注意的是，无论是光明还是三元，都有向好的趋势。光明有向“网红”发展的态势，大白兔奶茶“玩儿”完后，又建立了一家提供“莫酸”（莫斯利安酸奶）泡芙的烘焙坊。
不过，业内在意的是，其与经销商、合作伙伴的费用问题，能否解决，甚至是高效解决。
贝因美的上半年，还是亏损了。尽管包秀飞上任以来，无论是态度还是造势，均堪称优秀。
可是，“不愿再做贝因美了，以前是想方设法求着代理，现在哪怕是家规模并不算大的县级代理商，也要对是否代理贝因美，考虑再三。”一地方母婴店老板说。
其言语中，透露出的是贝因美与此前经销商的关系恶化了到了何种程度。如果一家企业失信于合作伙伴，之后，也将在某个阶段，为该行为收拾残局。
天润乳业是区域型乳企中的一个标杆。上半年，天润乳业的营收（8.23亿）、净利润（0.77亿）稳健增长。不过，对天润来说，如何应对其他企业的跟随策略，守好已有市场，仍然是一大挑战。
一家独大
“吃不起”榨菜的大陆人，偏爱酱油。上半年，调味品及其他类中，海天味业“一家独大”，无论是毛利率还是营收规模都领先于其他企业，市值也突破了3000亿元。
因有信息科技类业务，榜单中未列入厨邦及美味鲜的厂商“中炬高新”。从财报看，中炬高新调味品业务上半年营收22.62 亿元，净利润3.99 亿，可排名第六。
三全食品经受住了猪瘟风波的考验，业绩表现平稳。这家以速冻水饺起家的企业，上半年最热闹的话题是关于创始人陈泽民的。
老爷子将三全食品交给儿子打理，在70岁高龄时，开启了二次创业，从事的是年轻时候便感兴趣的地热能。今年，他的公司被格力集团董事长董明珠投资了。
陈泽民当下是77岁，暂未退休。
榜中，颐海国际是海底捞的子公司，售卖调味品及麻辣类方便食品。该研发人员告诉快消君，他们一直在加大相关投入，目前方便食品半年度销售规模突破亿元。这种依托主业，“顺便”成立一家公司，把下游的钱也放入口袋的行为，令诸多企业羡慕不已。
藏龙卧虎
响应读者反馈，今年榜单新增了未上市企业排行榜。快消君将一些有官方或有公信力单位背书的企业数据进行排列。只是，因未上市，大多数据只有2018年全年的，所以，将部分企业，如旺旺（未有今年上半年营收数据，财年晚于一般企业），也纳入榜单之中。
可以看到，娃哈哈、可口可乐掘金能力一流。不过，这468亿和372亿的数据，前者包含的应是含饮料在内的所有业务，饮料业务较这个数据要低一些。后者，统计的是中可和太古可口可乐营收之合，也就是说，实际销售额比372亿要更高一些。
此外，农夫山泉和旺旺的体量相差不大。去年，华彬红牛官方透露，旗下红牛销售也是突破200亿元的。
总榜
以上，为今年上半年所有榜单。如果对您有帮助欢迎转发、收藏。
另外，中秋将至，辛劳半年，不论是否“金榜题名”，也都不要泄气。毕竟，月亮都有阴晴圆缺，剩下的日子好好努力便是。在此，快消君顺祝大家，中秋快乐，圆圆满满。
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采访、撰文：张夏雨
编辑：橘子
制图：邓浩磊
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