猪周期，过去几年，教育了参与者（养殖户或养殖企业）。
消费者极少参与猪周期的实物投机。
因活猪，你囤起来惜售，需找地方囤，需继续喂粮食。这些持有成本，导致消费者参与投机的动机很少。
（而猪肉冻起来惜售，国家已经帮你干了）
猪的持有成本，直接浇灭了消费者投机的积极性。
没有消费者的投机参与，所以，猪肉价格很好反映了市场供需。供应过剩，就会极快地反应到价格上。
然而，房地产行业，供应过剩了，但不能很快反应到价格上，主要因没有持有成本这一项来钳制投机者的参与。
投机者的大批持有，破坏了供给结构，是供应过剩不会很快反应到价格上的主因之一。
另外，渠道问题（卖的市场）占据报价端主动及信息主动，迫买方市场处被动。