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$千禾味业(SH603027)$炒股小白,一直看好消费品板块的发展,跟着论坛大V推荐买了3000手千禾股票,都说千禾比海天好,高端。今天逛大润发特意买了两款酱油,千禾在打折搞活动,价位差不多。说说品尝后的感受,千禾味道淡淡的,和日料店的日式酱油非常像。海天没尝出来和普通酱油有什么区别。感觉都没有鲁花一品鲜味好………


全部讨论

2020-10-17 21:32

3000股还是3000手?

2020-10-18 06:52

你这尼玛是奔着先挣一个小目标来的?!

2020-10-18 07:45

3000手!现在的后浪都这么壕了么?

2020-10-17 22:16

龟甲万是日本酱油巨头,经营了几百年,稳坐第一,原因就是使用了高盐稀态发酵工艺。高盐稀态发酵有着诸多低盐固态发酵工艺所无法比拟的优势,日式高盐稀态发酵工艺是目前最好的酱油发酵工艺。千禾零添加酱油就是用的日式高盐稀态发酵技术。


现在的酱油酿造一般是低盐固态或高盐稀态这两种工艺,日式酱油是“高盐稀态”酿造工艺中的一种,有别于国内常见的“晒制”酱油(晒制酱油相对而言广东那边的比较好,一是因为是发源地技术更成熟,二是因为那里的日照得天独厚),所以国内又有“广式酱油”的说法。


日式高盐稀态发酵酱油主要的特点就是:先低温发酵,抑制细菌产酸,利于蛋白质分解为氨基酸;中期再慢慢升温到30度左右恒温发酵,充分生成氨基酸、有机酸、醇等物质,而有机酸与醇反应进一步转化为香味物质---酯,整个酿造过程至少要经历180天,最长达到380天。然后压榨取油。此类工艺酿造的酱油呈微红亮色,液体清澈,感觉非常稀,营养物质丰富,口感更鲜美,有浓郁的脂香等,这是其它酿造酱油无法模仿的香味。(其实这才是好酱油的代言,其零添加的代表品牌如日本的龟甲万酱油),但该工艺产品产量仅占我国酱油总产量的10%。


中国是世界第一大酱油生产消费市场。今天,革命者来了,它就是千禾味业(零添加酱油)。


千禾味业零添加产品契合行业消费升级趋势:从酱油产品演变来看,酱油消费遵循老抽-生抽-鲜味酱油-零添加酱油-有机酱油的发展路径。随着生活水平不断提升和健康意识逐步增强,消费者越来越注重调味品的营养与健康,千禾以零添加为特色主打产品,更加符合未来消费升级的发展趋势,具有长期发展潜力。千禾股票可以不买,千禾酱油不能不吃。
 

2020-10-18 08:05

3000股吧,3000手不可能,太草率了

2020-10-17 21:39

海天0添加不是真正的0添加

2020-10-18 10:13

海天酱油太咸了

2020-10-18 09:11

大概率事件散户在接盘,庄家已经撤离,割韭菜已经开始

2020-10-18 04:32

海天的酱油不错啊

2020-10-18 00:28

感觉海天的酱油和蠔油不怎么样好,只吃李锦记,以后试试千禾。