一、中美生猪市场格局2015年，美国生猪年末存栏量6839万头，年出栏11541万头，猪肉产量1112万吨，猪肉消费量937万吨，头猪出肉96公斤。相比之下，中国2018年年出栏69382万头，猪肉产量5400万吨，头猪出肉77公斤，出肉率低于美国。2015年美国人口约3.2亿，则人均猪肉消费为29公斤，中国人均消...