"味好美当前市值为221.16亿美元。"
本文为IPO早知道原创
作者｜Stone Jin
据IPO早知道消息，上海宝立食品科技股份有限公司（以下简称“宝立食品”）于2022年7月15日正式以“603170” 为股票代码在上交所主板挂牌上市。
宝立食品上市首日高开20%，一度上涨43.98%并触发停牌；截至10:00，宝立食品报于每股14.47元，市值约为57.88亿元。
宝立食品董事长马驹在上市致辞中表示：“宝立食品创新发展二十余年，一直致力于为餐饮企业、食品工业企业与家庭消费者提供高品质全方位的风味及产品解决方案，已成长为行业领先的风味及产品解决方案服务商。本次上市为公司提供了新的平台，铺就了新的起点，设定了新的目标。宝立食品全体同仁将以此为契机，进一步夯实现代化企业治理体系，进一步提升现代化公司治理技能，全面实现企业的经济责任、社会责任、法律责任和道德责任。”
成立于2001年的宝立食品在成立初期的产品全部为裹粉、面包糠、腌料、撒粉和调味粉等粉体类复合调味料，代表产品为黄金鸡块裹粉等，客户主要为泰森食品、正大食品和元盛食品等肯德基上游鸡肉加工厂商。
随着通过与百胜上游供应商的合作，宝立食品逐步实现了与百胜研发体系的熟悉和对接，并于 2007 年开始筹备进入百胜直接供应商体系，2008年起开始为百胜研发复合调味料产品，早期产品包括烧烤用复合腌料、新奥尔良腌料、二代粥底粉、灯影牛肉酱，藤椒风味酱等，其中灯影牛肉风味酱用于肯德基“嫩牛五方”、藤椒风味酱用于“藤椒风味汉堡”等。
基于同肯德基合作打下的口碑，宝立食品快速进入其他餐饮连锁企业合格供应商体系并开展全面合作，譬如德克士、汉堡王、达美乐和真功夫等。
而自2018年起，宝立食品一方面继续巩固和提升在餐饮连锁企业和食品工业客户复合调味料市场份额，纳入到麦当劳和星巴克的供应商体系并开展合作；同时开始向现制茶饮、互联网轻烹解决方案等国内新兴热门市场进行探索并战略布局——在轻烹解决方案方面，宝立食品持续研发各式风味的轻烹料理酱包和轻烹料理汤包，其中终端消费者产品空刻意面成为互联网意面品牌爆款；在饮品甜点配料方面，宝立食品推出晶球、粉圆等创意小料产品，并开拓喜茶等现制茶饮客户。其中，宝立食品于2021年3月完成对「空刻意面」母公司——杭州厨房阿芬科技有限公司75%股权的收购。
目前，宝立食品研发和生产的产品覆盖了裹粉、面包糠、腌料、撒粉、调味酱、沙拉酱、果酱、调理包、 果蔬罐头、烘焙预拌粉、即食饮料等十余个细分品类，每年向客户提供超千种单品，并与肯德基、必胜客、麦当劳、德克士、汉堡王、达美乐、圣农食品、泰森中国、嘉吉、正大食品、喜茶、大希地等均存在合作关系。
在产能方面。宝立食品现拥有位于上海松江、上海金山、山东和浙江嘉兴四个生产基地，生产线超20条；此外，宝立食品浙江嘉兴生产基地已陆续建成投产，预计全部建成后将大幅提升各类产品的产能，并可提供HPP冷酱系列、HPP饮料系列、HPP速冻即食果蔬系列等新品类的产品，以进一步拓展市场空间。
2019年至2021年，宝立食品的营收分别为7.43亿元、9.05亿元和15.78亿元；净利润则分别为0.82亿元、1.34亿元和1.95亿元。其中，宝立食品2021年轻烹解决方案和饮品甜点配料的收入占比已从2018的28.18%增至46.03%。
值得一提的是，在今日登陆A股后，宝立食品的市值已超过日辰股份、安记食品、千味央厨三家可比公司，仅次于天味食品，其市值超200亿元人民币。
从全球范围内来看，成立于1889年的味好美(McCormick)作为香辛料龙头企业，现已在全球超过150个国家面向消费者和餐饮服务共拥有超过30个品牌，2021 年的营收为63.18亿美元。截至美东时间7月14日收盘，味好美的市值为221.16亿美元。