$汤臣倍健(SZ300146)$ 本发明公开了一种水飞蓟提取物中人为掺假的鉴别方法，包括步骤：供试样品溶液制备；高效液相色谱检测；计算特征峰峰面积的比值；根据比值范围进行鉴别。本方法采用高效液相色谱技术对水飞蓟提取物中的特征成分进行了有效分离，并通过测定水飞蓟提取物中特征峰峰面积，根据特征峰峰面积比值范围鉴别判断存在是否人为掺假现象，解决了水飞蓟素中有效成分的人为添加或者利用提取某种水飞蓟有效成分后的药渣来以次充好的问题。本方法专属性强，准确性高，方便快捷，为鉴别水飞蓟提取物中是否人为掺假提供了一种有效的方法，为含水飞蓟产品的质量评判提供技术依据