$汤臣倍健(SZ300146)$ 本发明属于食品及保健食品技术领域，公开了一种组合物及其制备方法和应用，所述组合物，由葛根提取物、藤茶提取物、朝鲜蓟提取物、枳椇子提取物、茯苓提取物、猴头菇提取物和糖醇组成。本发明精选葛根提取物、藤茶提取物、朝鲜蓟提取物、枳椇子提取物、茯苓提取物和猴头菇提取物为原料，通过赤藓糖醇或木糖醇与六种原料复配，并进一步用喷雾制粒的方式，制备组合物，速溶效果好、辅料少、生物利用率高、成本低、提取物不易结团、不黏壁，具有加快酒精代谢，对化学性肝损伤有辅助保护功能、养胃护胃的作用。