去过不少葡萄酒厂，印象比较深的还是Napa Valley的葡萄酒厂，环境非常不错，而且酿酒工厂的设备也挺现代化。
虽然没有去过威士忌酒厂参观，在我的想象中，威士忌酒厂应该与看到的葡萄酒厂一样现代化。这些天看了不少威士忌，也喝了不少威士忌。除了前面提到的Johnnie Walker，当然少不了最具声望的苏格兰威士忌Chivas Regal和美国最畅销的威士忌品牌—Jack Daniel's。
看到这些花花绿绿的威士忌酒瓶，在眼前浮现的是一幅现代化的工厂在加工包装这些威士忌的场景。因为没有去威士忌酒厂看过，所以具体里面长啥样，也无从得知。
不过幸好，还是有好奇之人去参观过威士忌酒厂，而且拍成了视频。酒厂的拍摄地是美国最畅销的威士忌酒—Jack Daniel's的酒厂，在美国田纳西州的Lynchburg。
因为视频无法插入，大家可搜索“Jack Daniel's黄金之旅”观看。网站是：
在视频中看到的场景有点让人诧异。要知道Jack Daniel's的母公司百富门(NYSE: BF/B)是一家年收入超过40亿美元，公司市值超过100亿美元的公司。而这样的一家公司的酒厂尽然只有一个酿酒师，而且还尽然坚持用如此传统的糖枫木炭柔化法来蒸馏威士忌。
(糖枫木炭柔化法蒸馏威士忌)
尽然是坚持这些笨办法，却把一款威士忌品牌做成了全美国最畅销的威士忌品牌。更不可思议的是在Jack Daniel's 的品牌自1866年创立以来，总共只有7位酿酒师。
(目前Jack Daniel's的酿酒师Jeff)
与Johnnie Walker一样，Jack Daniel's的名称是来自创始人的名字。Jack Daniel先生出身于1850年，他在七岁的时候就受雇佣于一个传教士，最早的酒厂属于这个传教士。
后来，传教士由于要完成上帝的指引，去世界各地传教。于是将酒厂卖给Jack Daniel。经过Jack Daniel多年的研究以及坚持较为苛刻的加工工艺，终于Jack Daniel的威士忌获得“田纳西威士忌”的美名。
(Jack Daniel's的酒窖)
在1904年密苏里州的圣路易斯世界博览会上，Jack Daniel向大家展示了他最为经典的“Old No. 7”威士忌。也正是在那一年，"Old No.7"获得了那届威士忌评比的金牌，并被称为是世界上最好的威士忌。
Jack Daniel's的“Old No.7”威士忌距上次获得金牌，100多年时间已经过去了。在过去的100多年时间里，Jack Daniel's获得过无数殊荣，也成为全美最畅销的威士忌品牌。
根据百富门公司的年报披露，2015年百富门总共卖出4,048万箱的威士忌与伏特加，其中Jack Daniel's品牌总共卖出2,232万箱威士忌，按每箱100美元的出厂价计算，那么意味着每年，Jacke Daniel's为百富门贡献超过22亿美元的收入。
当然，全世界哪都一样，卖酒的都是要收两道税的。
2015年，百富门的营业总收入是40.96亿美元，首先交了9.62亿美元的营业税。税前收入是10亿美元，再收了3.18亿美元，最终净利润6.84亿。
在文章Johnnie Walker：行走中的威士忌绅士中，我们也提到，海外的烈性酒公司的营业状况不会像国内的白酒公司两级分化那么严重。作为全球最大的烈性酒公司的帝亚吉欧，毛利率能控制在60%左右，净利润率也能维持在20%上下。
虽然百富门的规模比帝亚吉欧的小不少，但是百富门的毛利率同样维持在60%左右，净利润率能够维持在20%上下。
最后，我们再看看Jack Daniel's的母公司百富门的股价走势，这是一个标准的消费品公司的走势。2001-2005年、2009-2015年是过去15年的股价快速上涨的两个时间段。其中，2008年金融危机股价最低下探7.5美元，2015年达到最高的55美元。
与帝亚吉欧的股价相比，百富门的股价还是给力的多，虽然从金融危机以后这种涨幅的公司一抓一大把，但是二级市场上，涨的慢，回撤小是消费品的一个重要特点。
事实上，像百富门这样的企业，更适合大规模的资金长线持有，等到公司股价滞涨或者业绩恢复达到一定的瓶颈之后，也有足够的时间和空间跑路。
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