$安井食品(SH603345)$ 今天下了一单安井食品的雪球，具体结构是12M、80-103、30%保证金追保，名义本金100万，行权价为今天的收盘价84.08元。这个结构是这么运作的：未来12个月内，每个月的11日为敲出观察日，如果当天收盘价>84.08*1.03即86.6024，那么触发敲出；每个交易日为敲入观察日，如果收...