我来告诉你为什么从2014年猪肉开始产销下滑吧。全国从2014年开始环保大战役，农村养猪都开始禁止了，农户平时养三两头猪就是自己吃和送亲戚的，不能养猪但养几只鸡还是允许的（屋顶养鸡），这样没养猪又舍不得买就不吃猪肉了，所以就全国范围猪肉就产销下降。