请教朋友们一个问题，为什么国内的餐饮这么卷？是时代发展的阶段性问题？国内发展快，人人都想发财，类似美国崩腾的50年代。还是中餐中饮的属性问题？美国饮食比较“简单”，“不讲究”，那法国和意大利，连锁餐饮有没有做大做强？有没有欧洲的朋友现身说法一下？===============