今日（6月24日），吃喝板块大反转！或受茅台酒批价持续下跌影响，贵州茅台早盘大幅低开，盘中一度跌近3%，最低价1414.01元，再创阶段新低，而后持续拉升，午后强势翻红，涨幅一度超过1%，最终收涨0.38%，全天振幅达5.1%。
受核心权重股提振，吃喝板块亦低开高走，截至收盘，食品饮料板块涨幅在30个中信一级行业中位居前三，反映板块整体走势的食品ETF（515710）盘中场内价格最高涨超1%，后有所回落，最终平盘报收，终结日线四连阴，全天振幅达3.38%。
板块其他权重股方面，古井贡酒飙涨3.3%，强势领涨，迎驾贡酒、重庆啤酒双双大涨超2%。下跌方面，古越龙山等多股跌超4%，水井坊等跌超3%，拖累板块走势。
资金面上，吃喝板块今日大幅吸金。Wind数据显示，截至收盘，食品饮料板块吸金额高达22.29亿元，位居全行业（中信一级）第一。
食饮板块场内热门布局工具食品ETF（515710）亦频获资金流入。数据显示，截至6月21日，食品ETF（515710）已连续4个交易日获资金净申购，当周合计净申购额达1809万元。
消息面上，茅台酒价格上周短暂企稳后，周末继续下跌。今日，飞天茅台散瓶批发参考价跌破2100元。然而，在茅台酒批价持续下行之际，贵州茅台出手保价，据悉，贵州茅台销售公司已下发通知调整部分政策，一是取消12瓶装飞天茅台的市场投放以及开箱政策，二是将暂停部分地区茅台2015年和精品茅台的发货。
分析人士表示，大箱主要满足市场小批量消费需求，拆箱销售往往不好监控与管理，而且炒作价格空间比较大。需求不振的情况下，茅台通过调整产品供给来稳定产品价格，可以提振市场信心，维持市场与销售商利益。
尽管以贵州茅台为代表的白酒行业近期表现不佳，但部分机构仍然坚定表达了对贵州茅台以及白酒行业的高度看好。
国泰君安表示，白酒目前呈现低现实与低预期结合的特征，行业预期尤其是茅台批价经过一系列调整修正，将与经济更为匹配、重新达到稳态，是行业重要的观察指标。
浙商证券认为，贵州茅台短期品牌价格的波动不改长期的品牌价值，市场调控举措推出有望助力批发价企稳，业绩确定性仍强，白酒板块仍具有高ROE、高现金流、股息率提升的特征，继续看好板块中长期投资机会；食品板块布局高景气子板块，寻找潜在催化标的。
值得注意的是，经过近段时间的持续回调，吃喝板块估值水平已相当具有吸引力。Wind数据显示，截至上个交易日（6月21日）收盘，细分食品指数市盈率为20.34倍，位于近10年3.73%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，华金证券表示，从估值层面来看，食品饮料行业处于超跌状态，白酒（申万）市盈率处于2010年1月以来的22%分位，考虑到白酒行业蓄水池对收入和利润的调节作用，目前白酒估值处于历史更低位置。从估值层面，食品饮料均具有配置价值。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。
文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2024年6月24日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资需谨慎。