6月中旬，是A股各大指数例行调仓的日子。食品ETF（515710）标的指数——中证细分食品饮料产业主题指数（CSI000815）“辞旧迎新”， 已于6.15实施半年度调仓，以全新的姿态与投资者见面。
在分析这次调仓细节之前，咱们再来温习下有关食品ETF标的指数的功课，中证细分食品饮料产业主题指数（CSI000815）反映沪深两市细分食品产业公司股票的整体走势，该指数从沪深两市的白酒、乳制品、调味品、食品综合、啤酒等食品饮料细分产业中挑选规模较大、流动性较好的50只龙头公司股票组成样本股，食品ETF（515710）白酒股最新权重超过60%！
白酒这一A股明星板块，从来不缺乏讨论，咱们也每天都在跟踪，是非曲直，暂且不表，今天，我们专注调仓，为球友们提供投资参考。接下来咱们就进入正题，看看这次迎来了什么“新朋友”，又送走了哪些“旧朋友”，指数究竟有何变化呢？
指数调仓明细👇👇👇
数据来源：同花顺，半年度调仓日期为2021.6.15
注：统计区间为2020.12.14至2021.6.22
相比2020年年末那轮调整，这波调仓动作幅度类似，2020年年末一共调进来4只成份股，这波调仓调进来3只成份股。6月15日调仓当天，这3只新纳入成分股权重市值逾370亿，其中有2只超百亿成份股，金禾实业市值超170亿，均瑶健康市值超100亿；当然这也意味着要和贝因美、花园生物、香飘飘这3只成份股说拜拜。总的来看，这次调仓有三大变化。
★ 新成员市值更大。我统计了下，4只新成员合计总市值376.16亿，平均市值125亿元；而剔除成份股的合计总市值达203.88亿元，平均市值67.96亿元。总的来看，本次调仓升级食品饮料龙头精选个股整体市值更高，龙头属性更突出。
★ 数量上食品饮料业新添一员。本次一共纳入3只食品饮料股，剔除2只，即新增1只食品饮料股；另剔除1只医疗保健股。
★ TOP10排名略有调整 出现新面孔 前七大权重股名单无更迭，但排名略有调整。此次调仓后五粮液稳居冠军宝座。
贵州茅台较2020年年末调仓后排名有所进步，位列第二，在指数中的权重比为14.89%，剩余四位排名略有变动。
伊利股份排名紧跟其后，屈居第三，在指数中的权重比为10.67%。
值得注意的是，前十大权重股中的后三位出现了两大新面孔，酒鬼酒、重庆啤酒两大成分股上榜，而此前的中炬高新、顺鑫农业此次无缘前十大权重股。
数据来源：同花顺，年末调仓日期为2020.10.12与2020.12.14；年中调仓日期为2021.6.15
注：表格中12月调仓后数据截至2020.12.18；6月调仓后数据截至2021.6.15
接下来投资界首席吃货官（Chief Foodie Officer）再带领大家从行业概念角度出发，看看各细分板块占比情况，以及这次调仓对指数整体有何影响？
白酒权重占比加大！
从成份股所属的行业（申万三级）来看，细分食品指数本次调仓对白酒个股数量无影响，但由于白酒市值相对坚挺，故白酒权重提升相对明显。总体来看，不论从成分股个数还是权重方面，白酒的大哥地位仍然稳固，乳品权重仍为第二位，调味品龙头权重第三。
数据来源：同花顺，年末调仓日期为2020.10.12与2020.12.14，半年度调仓日期为2021.06.15
注：表格中12月调仓后数据截至2020.12.18；6月调仓后数据截至2021.6.15
★ 布局仍然以白酒为主，兼顾乳品、调味品、食品综合等好生意。东莞证券认为，随着疫情好转，消费需求回升，次高端白酒在去年低基数的基础上实现强势反弹。2021年1-6月份（截至2021年6月15日），次高端白酒共涨18.23%，领涨白酒板块，高端白酒延续高确定性。在需求整体回暖、经销商打款积极性提高的背景下，预计下半年行业景气度有望维持稳中向好态势。
调味品缓慢复苏，趋势向上。开源证券认为，春节期间餐饮仍未恢复常态，导致节后库存消化较慢，但餐饮逐步好转，5月行业动销情况较4月有明显复苏，预计2021年下半年，调味品板块业绩可调整至正常状态。
★ 马太效应凸显，成份股精选行业龙头。投资界首席吃货官专门算了算，前十大权重股合计权重76.38%，较2020年12月调仓后总权重75.28%略有上升，十大龙头占据了整个指数成分股权重的3/4。中证细分食品饮料产业主题指数涵盖了行业中各个细分行业的龙头公司，例如五粮液、伊利股份、贵州茅台、海天味业，具备较强的市场代表性与竞争力，强者恒强，未来A股市场龙头效应或更加凸显。
数据来源：同花顺，6月调仓后数据截至2021.06.22
★ 食品饮料行业盈利表现预期更优。2020年食品饮料整体板块实现营业总收入7832.05亿元,同比增长7.07%,净利润1440.09亿元,同比增长23.86%,归母净利润1382.83亿元,同比增长18.77%。食品饮料行业2020年盈利能力保持稳定,2021年第一季度复苏明显。食品饮料行业总体属于刚性需求,虽然20Q1受疫情影响, 二季度伴随疫情好转，整体板块行业逐渐恢复常态，大消费行业需求有望进一步修复。
PS：最新食品ETF（515710）标的指数全部50只成份股一览↓↓↓
数据来源：Wind，6月调仓后数据截至2021.6.23
附录一：百亿新成员介绍
这次调仓，有2只超百亿市值的食品饮料龙头纳入指数，投资界首席吃货官（CFO）先对它们做个简单的介绍。
金禾实业（002597）
安徽金禾实业股份有限公司主营业务是精细化工产品和基础化工产品的生产、研发和销售。安徽金禾实业股份有限公司成立于2006年，于2011年在深交所上市，截至2021年6月22日，总市值178.14亿元。
数据来源：同花顺，截至2021.06.22
均瑶健康（605388）
湖北均瑶大健康饮品股份有限公司的主营业务是常温乳酸菌系列饮品的研发、生产和销售；公司目前主要产品为“味动力”系列常温乳酸菌饮品。
数据来源：同花顺，截至2021.6.22
附录二：中证细分食品饮料产业主题指数是怎么编制出来的？
我们平时常说指数投资公开透明，就是因为它是依靠规则运行的。调仓换股、乃至基金经理追踪指数，都会严格遵照规则进行。
具体筛选步骤如下↓↓↓
① 首先流动性筛选，剔除样本空间中过去一年日均成交金额排名在沪深两市A 股后20%的股票。
② 接着主题筛选，按中证体系将食品制造等行业归为细分食品主题。
③ 最后锁定目标，选取细分食品主题中过去一年日均市值排名前50 的股票组成样本，若某主题类股票数量少于50 只，则将其全部纳入相应主题指数。
按照这个流程每年调整两次样本股，分别是每年6月、12月的第二个星期五收盘后的下一交易日。
这个过程复杂、严谨，总之我们普通投资者只需要做个大概了解，知道指数是怎么编制的、个股筛选标准是那些就行了，其他的事儿交给指数编制公司和基金公司，毕竟买指数目的就是要省心省力哈。
总的来说，随着食品饮料个股成长，细分食品指数在经过本次调仓升级后，白酒与调味品群众更优，龙头属性更强，“舌尖上的ETF”之名更加名副其实。一“指”聚焦白酒、乳制品、调味品、食品综合、啤酒，请认准投资界首席吃货官（CFO）带来的！
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布日期为2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。本基金由华宝基金发行与管理，代销机构不承担产品的投资、兑付和风险管理责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金过往业绩并不预示其未来表现，基金投资需谨慎！销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对本基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对本基金的注册，并不表明其对本基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资需谨慎。