变量一：酱油赛道，疫情三年，减少了200万家商家，占比近20%，关店后再新开的估计更多，行业洗牌率毛估估至少30%。这对海天的to B渠道冲击估计会很大，也意味着to B渠道会发生一次较大的洗牌。所以海天的地位其实受到了撼动，也就给了老二老三抢占份额的机会。
变量二：零添加，高鲜酱油的引领的消费升级，也对海天造成了一定的冲击，海天的产品中低端占比太高。这也给了老二、老三的机会。
结论：酱油市场格局将会产生动荡，虽然短期海天的地位不可撼动，但是老二老三的市场份额有望进一步提升。$海天味业(SH603288)$ $中炬高新(SH600872)$ $千禾味业(SH603027)$

餐饮会用海天？用小品牌的多，只要便宜

海天估值还不够理想