中国白酒首登英国上议院晚宴，梦之蓝海外获热捧
2018-05-31 06:10:47
伦敦时间6月22日，在美轮美奂的哥特式建筑穹顶下，英国上议院晚宴正在举办。精致的盘碟和考究的食物被有序地摆上餐桌，来自中、英两国的政界领袖、商业巨贾等社会名流，纷纷举杯交流合作商机与海外投资等热门话题。
唯一令人诧异的是，如此高规格的宴会，所用酒既不是英国最引以为傲的“国宝”威士忌，也不是藏于政府礼宾酒窖的“古董”名庄酒，而是来自中国白酒之都的绵柔型白酒——梦之蓝M6。而在晚宴前后，“一带一路”峰会用酒的同款礼品酒——梦之蓝M9，更被作为中英友谊的重要象征赠与两国嘉宾。
英国上议院晚宴在威斯敏斯特宫举办
扬名海外的中国名酒
“这是中国白酒第一次出现在英国上议院晚宴上”，消息传出，国内外爱酒人士纷纷点赞。
当然，这并不是洋河第一次惊艳海外名酒圈。早在今年3月份，在由英国知名品牌评估机构Brand Finance发布的“2017全球烈酒品牌价值50强”排行榜上，洋河便以42.81亿美元的品牌价值一举冲进“全球第三”，将杰克丹尼、轩尼诗等世界老牌名酒甩在身后，展现了不俗的品牌实力。
“蓝色的洋河更具国际范儿”，对此，中国文化复兴促进会会长王静曾作出这样的评价。与之相呼应的，是梦之蓝作为洋河高端品牌序列的排头兵，几乎包揽了近年来所有的重量级中国主场外交宴会。
杭州G20峰会、世界互联网大会、“一带一路”峰会……梦之蓝以高贵时尚的品牌形象站在了国际外交的最高平台，也让越来越多的海外政商领袖感受到中国美酒的魅力，自觉自发地成为其口碑传播的高地。
一个典型的例子是，2016年杭州G20峰会期间，德国前总理格哈德·施罗德专程约见洋河股份董事长王耀先生，亲自品鉴了主打“绵柔健康”的梦之蓝酒，并就中德酒文化交流和中国白酒的国际化作了深入探讨。
而今，在遍布各国的机场免税店、酒铺国货店，经常可以看到正在选购洋河酒的外国面孔，以至有业内人士调侃，“以前是有华人的地方就有洋河酒，现在是有人的地方就有洋河酒”。
在洋河位于伦敦的一家专营店里，就有一位美丽的英国女士给导购员留下了深刻的印象。据导购员介绍，这位女士的父亲过去常年在中国出差，对中国酒颇有研究，其中最爱喝的就是梦之蓝，久而久之，这种偏爱也直接影响了女儿对美酒的选择。“在东南亚的一些国家和地区，喝洋河酒甚至成为了身份和地位的象征”，有海外经销商表示。
中英企业家代表共品梦之蓝M6
绵柔品质的神秘力量
提到洋河酒，就绕不过一个最核心的DNA——绵柔。绵柔是什么？“北大醉侠”孔庆东说，“绵柔为中华文化之魂”，这是文化层面的解读；“白酒泰斗”沈怡方说，“绵柔推动中国白酒的品质升级”，这是工艺层面的解读。
值得肯定的是，绵柔型白酒似乎更能获得全球消费者的口感认同。就连国际烈酒评审Julie Lee（李素溶）去年11月慕名参观洋河酒厂，在亲口品尝梦之蓝后也同样惊叹不已，毫不犹豫地给出了9分（满分10分）的高分评价，并表示“很期待在国际比赛上相遇”。
“洋河采用低温入池、低温发酵、低温馏酒，首创中国绵柔型白酒，本质上是用时间换品质”，据洋河内部员工透露，洋河酿酒的“三低工艺”，就好比是人们平时煨汤时讲究“小火慢炖营养好”；如果浮躁，温度高一点，火大一点，酒出得快一点，产量甚至还会高一点。但洋河人不着急，小火慢炖，所以酒体更绵柔、更健康。
除了“三个低温”的核心工艺之外，洋河酒的绵柔品质还离不开从选粮到制曲，从酿造到藏酒的“全流程手工”，以及长达180多天的“超长压窖”。“俗话说‘慢工出细活’，传统酿酒的压窖时间是30天左右，但洋河绵柔酒要求的时间更长。经过这般压窖而酿出来的酒，是洋河酒厂的宝贝，洋河的绝大部分产品都取材于此，所以品质在白酒行业堪称独树一帜”。
好酒无国界，首先得是好酒。洋河酒之所以能成为英国上议院晚宴以及海外消费者心目中首选的中国白酒，正如沈怡方老先生所说，过去中国白酒在世界蒸馏酒中最大的缺陷就是刺激性太强、酒度太高，这些年来酒度开始降低，但是口感的刺激性从工艺上没有得到很好的完善解决，“洋河在这个方面有了突破，使口感绵柔”。
英国王室迈克尔亲王获赠梦之蓝M9