瑞幸生椰拿铁是名副其实的的“低碳”拿铁。此前，瑞幸咖啡邀请权威第三方对旗下生椰拿铁及拿铁两款产品的碳足迹进行了认证，经过精确测算，一杯生椰拿铁的碳足迹相较于拿铁降低了近50%（热饮降低55%，冷饮降低42%）。据统计，2020至2022年间瑞幸生椰拿铁销量高达3亿杯，这意味着与拿铁相比，瑞幸与消费者共同避免了咖啡消费市场近15万吨的CO2e排放。
生椰拿铁不仅成功解决了植物基奶咖与传统奶咖在口味上的“水土不服”问题，还在口感与低碳之间找到了完美的平衡点，有力推动了消费者的低碳消费行为，进一步验证了中国年轻一代消费者选择更低碳咖啡产品的可能性。
此外，随着全球跨国公司日益重视ESG（环境、社会和治理）战略，低碳环保已成为其不可或缺的一环。近年来，瑞幸在深度改革治理体系、重塑管治架构的基础上，不断创新咖啡行业的低碳环保实践。瑞幸咖啡不仅建立了环保低碳烘焙基地，还坚守品质至上的食品安全与质量管理原则。通过技术驱动业务创新，瑞幸持续优化人才发展与激励机制，展现出其积极向绿色低碳发展的坚定决心和对社会责任的深刻认识。