外卖快餐店平均要60单才免强存活，这60单按20块的单价，实收15块最多了，利润在6-7块（已经算利润很高的），也就一天要损失300块，一月9000，请人加房租都够了。 如果大家都堂食，总数只需要40-50单就能活，但有了外卖，总数要60-80单， 如果少于这个，那这家单的原料鬼异，得自个核查了。