都不是，计划经济时代全国一盘棋，有的是时间，也不怕成本，更别说技术了，只要上面一声令下，茅台厂敢保密技术嘛。所以各种条件都试了，于是就开始传神了，现在一般归结于茅台镇的环境独特了，所谓微生物的问题了，无法复制了。