2020年1月11日，《2019年乳制品行业质量报告》（下简称：报告）新鲜出炉。从整体上来看，因2019年下半年国际市场乳制品价格的缓慢提升，国内乳制品市场呈现平稳发展的形势。
在新出炉的《报告》中可以明显感觉到乳制品行业的稳定发展。据国家统计局数据（月报），2019年1—11月，我国规模以上乳制品企业565家（上年589家），销售总收入3577.0亿元，同比增长12.44%（去年为10.02%），这是自2014年以来首次突破12%；利润总额336.1亿元，同比增长51.86%（去年为4.71%）；销售收入利润率为9.4%（去年为7.2%）。乳制品产量2471.2万吨，同比增长8.58%（去年为3.60%），这是自2012年以来增长率最高的一年；其中：液体乳产量2305.9万吨，同比增长8.60%（去年为3.45%），乳粉产量94.8万吨，同比增长2.69%（去年为-0.90%）。婴幼儿配方乳粉产量约65万吨，同比增长约-20%。2019年，乳制品产量前6位的省区有：河北、内蒙古、山东、黑龙江、陕西、河南，总产量占全国的49.34%。6个省区均处于正增长，其中河南省增长最高为43.97%。
对于乳制品的抽样检测：截至2019年11月20号，国家市场监管总局共完成乳制品的国家食品安全监督抽检2196个批次，检出不合格样品是7批次，乳制品的合格率是99.68%，与2018年基本持平；截至2019年12月13号，共完成婴幼儿配方乳粉国家食品安全监督抽检2358个批次，检出不合格样品是5个批次，合格率为99.79%，抽检境内的114家企业生产样品1721个批次，100%合格。
2019年，我国乳制品企业依靠严抓自身产业链质量，积极探索上下游利益连接机制，同时在相关主管部门关注与支持，才取得了上述的好成绩。
为了加强婴儿奶粉质量的把关，自2016年以来，采取月月抽检，保证对婴幼儿配方乳粉企业及检验项目全覆盖。同时结合监测，企业自查报告、监督信息公示等多种措施，多措并举保障婴幼儿奶制品质量安全。
2019年全年我国持续推动完善婴幼儿配方乳粉和特医食品监管制度体系、完成婴幼儿配方乳粉产品配方透彻管理办法的修订草案、建立婴幼儿配方乳品质量安全责任人联系制度、严格婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方的注册审批，推进婴幼儿配方乳粉检查员队伍建设等工作。
另外，问了进一步让消费者安心购买婴幼儿奶粉，工业和信息化部在近年对婴幼儿配方乳粉领域开展了质量安全追溯体系建设，建立了食品工业企业质量安全追溯平台，接入近20家婴幼儿配方乳粉企业和品牌追溯信息，累计上传产品追溯数据将近8亿个，实现消费者对相关产品实时查询。目前接入该追溯系统的有伊利、蒙牛、飞鹤、完达山等知名企业，惠氏、雀巢等目前也在积极跟进接入该系统。
孩子是我们的未来，而奶制品因其充足的营养成分，对少年儿童的成长发育有着积极的促进作用。但是目前，根据一项调查显示我国4岁到17岁的青少年有超过95%的孩子钙的摄入量是不足的，我国乳品消费还未处于理想水平。
针对这一现象，我国乳制品应继续加大市场推广以及科普宣传的力度。同时加大自身科技方面投入，做出更美味更健康更受欢迎的乳制品。
以上就是小食为大家带来的关于2019年乳制品报告，您平日的饮食中有奶制品的摄入么？如果有是哪一类？如果没有，又是哪些原因导致您不喜欢食用奶制品呢？欢迎您在评论区积极留言讨论关于奶制品的那些事儿。
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