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茅台的制作过程复杂繁琐，才能酿出好酒，不是所有的酒都可以和茅台媲美[献花花]酒中之王[很赞]
引用：
2023-03-28 22:19
由李兴发总结编录，季克良整理提炼的“茅台圣经”——茅台工艺十法：
一、一年一个生产周期
二、两次投料、季节性生产
三、高温制曲、高温堆积、高温接酒和醇甜、窖底、酱香三种典型体酒
四、40天制曲发酵
五、端午制曲
六、6个月存曲
七、7次取酒
八、8次摊晾、...