——腌制食物
腌制咸菜，咸鱼火腿等食物都含有较多亚硝酸盐。亚硝酸盐本身无致癌性，但是摄入过多可与人体胃内蛋白结合成新的产物亚硝胺，亚硝胺具有极强致癌性。
建议平日最好减少食用腌制食物，实在想吃，偶尔少量过过口瘾就好。另外，腌菜中头一两周硝酸盐最高，最好放置20天后再食用。
——霉变食物
黄曲霉毒素属于一类致癌物，对于肝脏组织破坏性非常强，经常摄入会增加肝癌风险，黄曲霉毒素很可能会藏在发霉食物中。
建议发霉的谷类、大米一定要扔掉，不可再食用；存储谷类、豆类食物，尽量选择阴凉、干燥、通风的地方；木筷子最好半年换一次；粮油制品最好选择正规厂家。
——烧烤食物
烧烤食物一直是非常受欢迎。但是烤制类食物与一级致癌物苯并芘、多环芳烃都有关联。
烧烤用到的木炭含有苯并芘，会随着烟雾污染食物；食物中的脂肪高温破解，通过热聚合会产生苯并芘以及多环芳烃，可以通过摄入烧烤食品进入到人体消化道，还会通过烧烤烟雾进入呼吸道，增加癌症风险的可能。
建议少吃烧烤类食物，尤其是烧焦的部分最好不要吃，吃烧烤的时候要多吃蔬菜水果，保证充足饮水量，同时建议大家最好选择电烤，尽量不要选择碳烤。
——酒精饮料
喝酒是很多人释放压力的方式，但不管是酒还是酒精类，饮料都与乙醛有关系，酒的主要成分为酒精。在人体内会代谢出乙醛，乙醛被列入一类致癌物。
英国《成瘾》杂志中指出，酒精可致癌，且至少与7种癌症有关。建议大家尽量不要喝酒，无论哪种酒都需要少喝，不要把酒混着喝，否则对于肝脏伤害更大。
——加工肉类
在以往研究中约一半的研究结论表明，摄入加工肉与结直肠癌有关系，分析发现这与加工肉类含有烟硝酸盐有密切联系。
有些人特别喜欢吃罐头肉，灌肠，培根，腌牛肉等加工肉类食物虽然美味，但并不利于健康，希望大家少量摄入，购买时也要选择正规厂家生产，不要贪图小便宜。
——含糖饮料
《英国医学杂志》的一项研究发现，每天摄入100ml的含糖饮料，患癌风险可能增加18%。
研究人员分析，这可能与饮料中的糖对内脏脂肪、血糖水平等产生影响，增加了患癌风险。
果汁，奶茶，碳酸饮料等尽量少喝
水是最健康的饮品，能够满足营养需求还有助促进代谢，所以要以健康为前提，而不是以美味为前提。
——含重金属食物
生活中，很多人特别喜欢吃爆米花，松花蛋等食物，但是这类食物其中所含重金属元素，铅元素以及公元素相对比较高。
比如爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料，特别是在最后“爆”的一瞬间。
爆米花中含铅量高达10 毫克/ 500 克左右，对人体(特别是对儿童)的造血系统和消化系统都有害。吃多了可能会得“爆米花肺”。
虽然吃爆米花铅中毒的可能性比较低，但仍然会存在风险，建议大家还是应该控制这类食物摄入。
哪些生活习惯能预防癌症？
“1”每天1斤果蔬
美国农业部、美国癌症协会和美国国家癌症研究院联合建议：每天至少要吃400克至500克蔬菜或水果来预防癌症。而按照《中国居民膳食指南》(2007版)的建议，每人每天最少摄入500克果蔬。
“30”30分钟有氧运动
美国专家曾对某高校5398名女性进行健康分析，发现参加运动的女性患卵巢癌、宫颈癌和阴道癌的可能性，比不参加运动的女性低60%;患乳腺癌的可能性，比不参加运动的女性50%。研究表明，每天30分钟以上的有氧运动，有助于降低患癌的风险。
“4”家装注意4少
在家庭装修时，应少用人造板材。这是因为，人造板材中使用的黏合剂含有甲醛，是一种比较明确的致癌物。如果家中铺装了复合地板和其他人造地板，要尽量少选人造板材家具。
另外，家装中最好要少用大理石和花岗岩：花岗岩、大理石等产品中含有氡这种致癌物。
少用油性漆：油性漆通常以苯、甲醛、二甲苯、甲苯等有机溶液作为稀释剂，对人体有害。水性漆则环保绿色得多，可以多用。
卫生间少放消毒液：有些消毒液含二氯苯，会刺激呼吸道，诱发肺癌等。
“7”睡够7小时
美国癌症研究院调查发现，睡眠可以影响人体激素的平衡，而激素失调会对一个人是否患上癌症产生影响。每晚睡眠时间少于7小时的女性，患癌几率比积极锻炼身体、睡眠充足的女性高出47%。
“25”体重指数≤25
体重指数是国际上公认的体格评价指标，是评价营养状况和肥胖等级的重要方法。其计算公式为：体重指数(BMI)=体重(千克)/身高(米)的平方，正常值在20至25。
研究人员发现，男性BMI每增加5个点，患食道癌的风险会增加52%;女性BMI每增加5个点，患宫颈癌或胆囊癌的风险会增加59%。胰腺癌、直肠癌、肾癌和乳腺癌等与肥胖也有一定的关系。
“1”一年体检1次
国内外专家均有共识，体检应该是每个成年人每年的例行项目，而癌症可以通过防癌筛查早期发现。因此，一年最好进行一次体检。
“2”远离二手烟
多项研究表明，二手烟中含有40多种与癌症有关的有毒物质，且被动吸烟者比不吸烟者患癌危险要高7-11倍。