$九毛九(09922)$ 窄门餐眼数据显示，截至7月6日，全国连锁酸菜鱼门店总数为26670间，近一年新开店9827间，但净增长仅有1741间。这意味着该赛道关店潮十分严重，即市场每开100间门店，就有约82间门店关闭。同时，于今年6月，全国连锁酸菜鱼门店总数26647间，较1月的27955家减少了超1300间。