我看到网上有数据显示，目前0添加酱油在线下市场，海天味业和千禾味业合共占比90%（海天味业46.5%，千禾味业43.6%）。
这和一些道友的认知可能存在一些偏差。大家可能认为千禾味业才是0添加酱油的正宗，在0添加酱油的细分品类，千禾味业市场份额应该是最大的。
其实这里存在两个问题：
1.0添加酱油只是各家酱油公司销售产品的一个细分品类，但是目前并没有明确统一的国家标准。
2.虽然海天味业被一些道友调侃为“海天科技”，经历了“双标门”后，销量阶段性影响是一定有的，但是实际影响并没有大家想象的那么大。
首先，海天味业目前在餐饮渠道的地位是比较稳固的。其次，在零售市场，其实很多消费者去买酱油，首要看到的是陈列曝光，其次看的是价格，再看的是品牌和口味，而真正细看成分表的消费者，懂看成分表的消费者，其实没有大家想象那么多。
一般消费者对舆论关注是有限的，而且是健忘的。只是作为投资者的我们，都会习惯用放大镜来看公司的优点和缺点，这有点类似于“灯下黑”。
对于千禾味业感兴趣的道友，我认为，需要观察的是千禾味业在加大产能，不断向全国扩张，增加销售费用投入的过程中，最终能否持续赚回“真钱”，而不是阶段性的销售收入增长。
从目前的体量来看，海天味业和千禾味业暂时不是一个量级。我很好奇，在激烈的竞争中，千禾味业是会凭借0添加这个大单品成为酱油行业细分品类的妙可蓝多？还是像光明乳业的常温酸奶莫斯利安那样，最终成为安慕希的嫁衣？