酱油比醋市场大，酱油整天用，醋只是特定的菜才用。恒顺应该干不过海天。恒顺不到百亿，海天已经两千。恒顺和千禾：千禾健康无添加，但是味道只是咸。对于酱油来说，主要是调味，所以味道不好再健康也没用。另外，从日本的经验来看，酱油大有可为，不过数据表明，对日本人健康威胁最大的其实是日本人的酱油用量。