收到证券市场红周刊的邀请，
我在2020年6月1日接受了红周刊记者采访！
这次采访的对象是谈克明面业！
食品行业的研究，
再到现在的克明面业，
背后的逻辑都是一样的，
就是优秀的企业在低估的时候或者受挫的时候去埋伏，
然后耐心等其价值被市场发现！
下面是红周刊寄来的杂志
10元一包的洽洽瓜子谁都吃过，
2元一包的涪陵榨菜大家也吃过！
12元一把的克明面业大家应该也吃过，
一公斤的克明面可以煮5-6碗，
相当于增值了5-6倍！
大家吃克明面吃的少，
关键原因是吃面的嫌克明贵，
不吃面的点外卖！
克明已经进入方便面市场，
未来潜力很大！
下面是我写克明的文章
下面是采访证券市场红周刊2020年6月1日采访完整记录！
1. 《红周刊》提问：一季报克明面业利润增长69.72%，当时就创出了增速高点，中报预告增长72%-120%，业绩大涨是公司股价近期快速上涨的主要原因吧？
滇南王回答：克明面业最近大涨，主要有三个原因，一是以茅台、海天、洽洽为代表的食品企业都大涨，让克明面业性价比非常高，这是克明面业今年大涨的原因之一。
二是克明面业基本面经过这几年的蓄势，也发生了很大变化！2009-2019 年年均收入和净利润复合增速分别达到20.6%和20.3%，2011-18 年公司挂面产品销量从19.15 万吨增长到49.15万吨，年均复合增速达到14.4%。产能从19万吨增长到50万吨，实力已经变的非常强大，但是市值最近5年却一直围绕50亿市值震荡！未来克明面业的产能增长到100吨也很正常，因为中国挂面市场目前产能已经超过800万吨！面条行业市场占有率2019年前五名：陈克明19.85%，金沙河11%，金龙鱼8.70%，中裕4.94%，博大4.23%。这说明克明面业的优势还是很大的！
三是这次疫情，大家都不敢外出消费，就拿我自己来说，疫情出现我就去超市买了不少饺子、面条和火腿肠，平时我吃的很少，但是疫情期间，门都不出，都宅在家里，所以去超市只要可以吃的都买了很多，即使现在疫情控制，也是在家里自己做！大部分人都会这么做，这也是克明面业一季度和半年报业绩大增的原因！企业业绩大增，股价大涨这是一个正常规律，最主要的是克明面业作为中国挂面龙头，疫情前市值才40亿，明显是低估的！
2.《红周刊》提问：市场对于克明面业观点比较分化。疑问就是公司也明确表示了业绩增长受益于疫情期间需求旺盛，因为供不应求，公司促销力度减弱，进而毛利率得到提升。那后疫情时代公司增速是否还有保障呢？
滇南王答：面食是中国主食之一，克明面业业绩大增，我觉得疫情是导火线，真正的核心是公司最近产能一直在扩展，这才给公司提供的业绩增长最基本的保证！克明面业现在一把面1千克，市场上售价13元附近，如果变成500克，卖8元大家也会接受的，而且还可以变相的涨价，你买一把面，不会天天吃，打开吃不掉，放长又不好，所以克明面业未来最大的增长点我觉得就是通过营销手段变相提价，涪陵榨菜就是一个典型的例子，包装改后，变的更贵，19年净利润就做到6亿，13年附近都还是一个亿利润的水平，海天也是如此，瓶子容量变小，但是价格不变，也是变相的提价！食品行业最大的潜力就是可以提价，换个包装取个新名字价格就可以提高，这是其他行业没有的优势！
3.《红周刊》提问：随着疫情结束，不同的消费选择会重新崛起，克明面业的销售会不会明显放缓呢？如果业绩增速一旦放缓，股价表现就会受到立竿见影的影响吧？
滇南王回答：成长股会因为业绩放缓调整，但是克明面业50多亿市值是典型的价值股，大家可以去找，全国性的食品企业，目前100亿市值以下的就没有！全国6亿人月收入1000多元，这些人不可能叫外卖，不可能去外面吃十元的一碗面，他们都会买面回家做了吃，中国4亿多家庭，克明只要做到让全国人民最喜欢吃的面，未来的潜力是很大的！因为最近表现强势，不排除调整，但是长期看，每次好企业下跌，就是为了更好的上涨！
4.《红周刊》提问：但也有不同观点认为，疫情期间并不是买不到其他产品，认为克明面业之所以被认可是因为品牌已经树立，增速并非全靠疫情带动。您怎么看呢？作为一家面条企业，即使被称为挂面第一股，但很多人还是认为公司缺少护城河，但您之前的观点还是很看好公司的，认为他是面条中的茅台，理由是什么呢？
滇南王回答：优秀的企业，核心有两个标准，一是好的产品品质建立起来的品牌，二是企业的营销网络！克明面业的面条品质是非常不出的，克明面业一把面13元，销售30多亿，相当于克明面业每年销售3亿把！如果按照年产50万吨算，相当于卖了5亿把，这么巨大的销量没有无数的群众支持是卖不出去的！5亿把其实相当于一个家庭吃一把，这明显不够的！克明面业的营销非常厉害，凡是有卖面的地方基本都有克明面业，这已经是一个企业厉害的最基本特征，大到伊利、海天、可口可乐，有牛奶的地方有伊利、有酱油的地方有海天，有可乐的地方有海天，小到一包瓜子，一包榨菜，一把面，有瓜子的地方有洽洽瓜子，有榨菜的地方有涪陵榨菜，有面条的地方有克明面业！成功不是偶然的，是有规律的！我说克明是面中茅台，原因就是克明代表面条的最高品质！这是市场给的结果！
5.《红周刊》提问：经过近期的大涨，公司股价已经24元，短期有没有估值风险呢？还值得布局吗？
滇南王回答：克明面业目前24元价格我是不建议的布局的，即使未来还会更高，原因就是短期涨幅太多，如果想布局要按照方法去找下一只克明面，或者等克明面调整结束，我看好克明面，是我17年15元附近成功埋伏了洽洽食品，13年50亿市值埋伏了涪陵榨菜，遗憾是这两家优秀企业，克明面业的基本面不比他两差，30元下我是不考虑卖出克明面业的！我相信未来克明面业营收超过5亿，净利润到5亿是大概率事件！
6. 《红周刊》提问：有观点说克明面业急需解决挂面行业“空间不足”的问题，公司已经在中高端产品和商超渠道占据绝对优势，但如何取得更高的市占率仍是难题。克明面业给出的方案是延伸至上游面粉产业，同时进军北方市场。但由于我国挂面行业分散，区域“龙头”较多，克明面业多年来也只是在华中和华南拥有较高的市场占有率，而在面食的消费主力地区之一，如华北，还有较大发展空间，从产品端来看，其在低端挂面市场也有可开发的地方。 由此是不是也可以说，克明面业其实未来发展空间还是很大的？
滇南王答：克明面业最近几年的有两个大的变化值得关注，一是产能扩大到50万吨产能，，二是公司的面粉自供比率已经提高到50%左右，公司计划2020年公司面粉产能40万-50万吨左右！公司自建面粉厂，可以节约了诸如包装费(约40-60元/吨)、物流成本(约80-100元/吨)和装卸费(约30-40元/吨)等交易费用，以及面粉供应商的净利润(约2%-3%的净利率)归公司自有，同时在小麦收购旺季大量收储实现时差性套利。也就是说，自建面粉厂可以降低公司费用，至少能提高公司5%以上的毛利率，从战略上解决了公司过去竞争中的成本劣势问题。这才是基本面最大的看点！而且公司收购的五谷道场2019年全年实现营业收入7.50亿元，净利润4695.91万元，这也是克明面业未来的一个增长亮点！
克明面业，中国面品第一品牌，专注面食四十年，未来数年，克明拉面，克明担担面，克明牛肉面，克明炸酱面都会有的，克明是一个面品的代名词，当然克明馒头，克明速冻食品也不是不可能！
（采访完）
好企业就在我们身边，
我们需要的就是用常识和耐心去挖掘和守候！
牛栏山谁没喝过，
14亿的大消费群体，
只要有一亿的消费者重复购买，
这已经是足够大的市场，
一个消费者购买100元就是百亿市场，
一个消费者购买1000元就是千亿市场！
中国的中产阶级占欧美等发达国家之和，
未来会出现非常多的消费品牌！
这也是我专注于品牌100研究十年不动摇的原因！
好企业，一年不涨等一年，两年不涨等两年，三年不涨等三年！
好的果树，至少要三五年才进入丰果区，
投资就是如此，
日常就是选种施肥浇水和除草，
时间才能真正成就一切有伟大基因的事物！