有政策的支持,市场也在增长,“聪明钱”当然知道流向哪里。
2012年,顺丰优选上线,顺丰开始了自己在冷链物流领域的布局。2014年,顺丰推出“顺丰冷运”品牌,正式成立自己的冷运事业部。截止到现在,顺丰冷运共推出食品服务(产品)、医药服务(产品)和顺丰冷库三大行业解决方案。2018年8月10日,顺丰控股与夏晖(HAVI)在深圳召开发布会宣布成立合资公司新夏晖,将经营夏晖中国区的大部分业务。
2014年,京东物流开始打造冷链物流体系。2017年,京东物流独立,京东物流开始步入全面开放时期,2018年京东提出京东云冷链计划,推进其冷链网络纵深布局。
2015年万科集团推出独立物流品牌——万纬物流。2017年万纬物流正式进军冷链市场,2018年万纬物流并购太古实业旗下太古冷链物流资产包。
2018年,苏宁开始布局冷链业务。截止目前,苏宁建了46个冷链仓,仓储面积超过20万方,预计在2022年,实现100万平方冷链仓储的建设,打造出一个全球零售行业最大的冷链仓储服务商。
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政策引导、资本入场,这个行业发展呈现一番欣欣向荣的景象。但目前我国的冷链物流因为起步时间晚、基础薄弱的原因,还面临这不少问题。总结下来,主要是基础设施相对落后、专业水平不高、未形成完整独立的冷链物流体系等。突然想起之前网红“双黄雪糕”被查出大肠菌群超标,主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。这个是目前冷链物流需要解决的问题之一。
就我个人而言,目前我关注的点主要就是:如何解决“一公里”的问题和冷链物流信息化。
这个“一公里”包含两个方面,“最先一公里”和“最后一公里”。“最先一公里”要解决的问题:运输前的保鲜或保质处理。目前冷链使用最多的还是水果蔬菜等农产品,但目前这类产品的附加值不高、行业利润低,国内目前“第一公里”的运送主要依靠社会车辆,而非专业冷链公司。大部分农户都是采摘完后,出售给批发商,再经由批发市场转卖。而在这期间,水果蔬菜全是常温运输,耗损较多,而且流通的品质无法得到保证。“最后一公里”是要解决:配送中的保鲜或保质处理。一个不能忽视的现象,冷链环节的最后一环,都是“冰块冷链”。在配送站点-消费者这最后一公里,配送的温度基本无法保证,只能完全依赖那几袋冰块。
另一个关注点就是冷链物流信息化。这个一方面涉及到通过信息化做到产品先进先出、产品全程监控、异常情况提醒等。信息化的涉及面很多,而看完许多资讯后印象最深的还是,冷链信息化可以方便精准控制产品所处的温湿度。万科旗下——万纬冷链与费列罗战略合作签约。由于巧克力的特殊性,必须在一个库内完成除配送外的所有流程,费列罗臻品巧克力系列产品的冷冻原糖在-23℃(±2℃)的冷冻库存储。在6℃~9℃、65%恒湿环境中花10天时间完成解冻,随后回到14~18℃、65%湿度的恒温仓回温,回温后在19℃(±2℃)、60%湿度环境下进行分装,分装完再回到成品库进行存储和分拔。
或许未来几年,冷链物流会迎来自己的爆发阶段。但目前它还存在诸多问题,是谁解决这个问题,如何解决这个问题,这个解决方案的提供方是否能找到对应的投资标的,这才是我目前重要的问题。