这是一锅不简单的炒鸡，买的柴鸡16一斤，三黄鸡只要6.5，我前几天采购了丁香，草果，肉蔻，家里有香叶桂皮，孜然粒，贵州的糍粑辣椒，郫县豆瓣，印度魔鬼椒段，葱姜蒜入锅烹香，各种佐料也过一下油，把鸡肉入锅翻炒，生抽老抽盐少许，大火煸炒到鸡肉皮打卷，放少许白糖提鲜，最后加入一罐500毫升的雪花生啤，文火慢炖，配菜是泡软的绿豆粉皮，千张，黑木耳，青辣椒，等到20分钟鸡肉入味，基本熟了把配菜倒进锅里大火略微翻炒三分钟，一锅美味的熬炒鸡就成鸟#老布美食#

今天中午我也炒了个鸡

给我看饿了

嗷嗷叫