小曾说市 2022-05-28 11:20湖南财经领域创作者
最高没有之一，根据最新数据，丹麦的psy能达到平均35，个别40的至高境界（文中一会会解释丹麦提到如此高的原因），而我们国家的平均psy是18，这还是因为近几年崛起的部分大型企业，普遍规模化，相比去年提高了6%之后的数据。
即使跟养殖效率比较高的美国的26.5相比也是相形见绌
比如（这是20年数据）
对了，忘记先科普下psy是个啥？
所谓psy就是每头配种母猪每年供应的断奶仔猪头数，是衡量猪场养殖效率和母猪繁殖成绩的重要指标
具体计算方法如下：
PSY = (窝数/母猪/年)×(断奶仔猪数/窝)
翻译一下：
也＝（这个简单好理解）
每头母猪每年平均产仔胎数×每台出栏的猪崽数
备注：（比较复杂可以忽略）
窝数/母猪/年=365 ÷繁殖周期
繁殖周期=(妊娠天数÷分娩率)+(断奶至配种的天数÷情期受胎率)+ 哺乳天数
断奶仔猪数/窝= 窝活产仔数×哺乳期成活率%
影响PSY的相关因素
(一)、活产仔数/窝
(二)、仔猪断奶前死亡率
(三)、母猪非生产天数
要注意：
其中每胎出栏的猪崽数量≠每胎出栏的育肥猪数量
这其中还有一个育肥猪成活率的因素
也就是
MSY：为每年每头母猪产仔仔猪长大后出栏肥猪头数。（我加了几个字好理解一点）
MSY=PSY×育肥猪成活率
意思很简单你母猪即使每年产的多，
育肥阶段都挂了也没啥用处反而赔钱
或者育肥阶段料肉比太差，长的太慢也没啥用处
比如：高产的太湖猪，psy最高能达到35甚至38，但是长的慢，料肉比很差所以(▼皿▼#)没有大规模推广。
又忘了，继续解释下
料肉比：就是猪平均吃多少斤饲料，能长一斤猪肉的意思
并且因为饲养阶段不同，分为保育阶段的料肉比和育肥阶段的料肉比。
接下来我们就来叙述下丹麦在养猪上凭什么称王？
因为精力有限，以及我的文藻平平，就直接平铺直叙，进行罗列了：
1.1945年就把养猪升级为国家战略，这75年的育种年限，也就解释了
psy2倍于我国的第一个原因
2.丹麦的国家本身气候适合，属于温带海洋性气候，夏天最高气温11-17℃，很少有28℃的高温天气，最低气温1℃，上不酷热下不结冰，冬暖夏凉。适合生猪生长，特别是对公猪。
如图：
不像我们国家南方空调，通风，水帘全部加上也还有28℃，北方冬天室外的话冻的不行
不理解的话，说白了就是气温舒适，身体素质就会好，长肉就快
如果还不理解我可以举个例子
比如：牧原养猪可以说是国内的翘楚，但是也突破不了每日猪肉增重750克的魔咒（2021年12月股东见面会秦总自己说的，我觉得应该不会骗人吧）
可当他们因为疫情安装了空气过滤器和水质过滤器以后，养殖效率最高的猪场（注意不是每一个，所以数据仅供参考不用太纠结）。每日猪肉增重最高可以达到1050克，仅仅是空气和喝的水好了
每头猪投资的66.5元费用，让身体舒服了，就提高了30%的每日增重
有没有很神奇ヾ(＾。^*)，所以你现在可以量化让猪崽子们身心愉悦的巨大威力了吗？
别忘了丹麦可不用花一分钱，这是多大的差距呢？
2.丹麦全境是一个平缓起伏的平原，平均海拔约30米，全国最低点仅4米，最高点173米。丹麦群岛由406个岛屿组成，其中90%杳无人烟，叠加上860毫升的降雨量这不就是天然牧场和粮食产地吗？
终极地利优势
3.国家对于养殖人员的教育要求高，所有养殖人员必须要有3年培训和2年实践，也就是说只要是丹麦养猪工作人员就是专家级别，而这可以降低养殖中出现失误的可能，保证尽可能的应用高效率的养殖模式。
4.国家对于防疫有专门的一套体系，农场主们专心养猪就好
5.国家有集体的全国联合育种，以国家为集体，基因公平公正共享，农场主要饲养母猪，且种猪平均年年淘汰率50%，因为每6个月就会有指数更高的种猪替代。，恐怖（我们国家的没有自己种猪的大型养殖企业，一般4年基因退化后才去进口一匹用来繁殖，一个是0.5年就更新迭代，一个是4年才去被迫更换，这差距就不用说了）
如图
看到了没，母猪100万头，公猪只有1万头，母猪是公猪数量的100倍，原因很简单，丹麦出栏的生猪除了1500万头宰杀自已食用和出口之外，其余的1500万头就是猪崽的活体出口。所以，只为了提供优秀遗传基因的公猪，理论上来说越少成本就越低，所以就只剩下了1万头，而就是这1万公头，就可以以每年两次的基因更新速度提高母猪的psy，还是挺厉害的。对了，一直到现在，丹麦一直保持猪肉出口世界第一的地位。瘦肉型良种猪—长白猪（兰德瑞斯）是丹麦的国宝——是世界上优秀的腌肉型猪种（火腿），原产丹麦，由当地猪与大约克夏猪（大白猪，英国原产地）杂交育成。遍布世界各地，中国1963年开始引入。其全身白色，生长发育快，饲料利用率高，皮薄，瘦肉多，但对饲养管理条件要求高。
6.国家有专门的屠宰协会支持生猪销售无忧
7.丹麦实行农场养猪，饲料80%都是农场种植，自产自用，降低成本（大概范围，可能不是特别准确，不纠结）。并且国家靠近港口有便宜的进口饲料。（第一个图）
8.不使用抗生素，维生素使用量也缩减25%，降低医药费用的同时，生猪还可以保持健康，其psy甚至还可以以每年0.5左右的速递递增。
提到psy我们说点题外话
2020年丹麦国内育肥猪出栏（屠宰）1677万头，出口活猪1472万。换而言之，2020年约3150万头猪在丹麦出生。这个出栏量，相当于2021年牧原股份生猪出栏量4026万头78%。
图8：1990-2020年，过去的30年间，丹麦的育肥猪和出口生猪统计量（单位：万头）
出口仔猪是丹麦养猪业收入的重要来源；这是丹麦猪场追求高PSY的重要原因。也是跟第一条呼应的第二个原因
9.养猪粪用来发电并入国家电网，消除猪粪处理费用，并带来少量额外收入。
10.专业猪场建设，提供舒适且高效率的养殖环境，叠加专家级别的养殖人员没谁了。
总结一下我们发现所谓的优势真可谓是集合了天时地利人和，有一些地利优势类似于气候温度我们不可能模仿，但是类似于建立国家基因共享和高效率的养殖基地和专家级别的养殖人员却都是我们可以学习的，这也是国内很多养猪企业正在做的。
这就是我花了5天20个小时搜集的资料中的一部分（累死die了，就是一个突然想到的话题没想到这么难搞，数据啊数据，下次希望能快一点吧，不过这也提高了我对于生猪这个行业的了解程度，没吃亏）
也就是所谓的定性，定性只能给我们提供一个大概的印象，很模糊，接下来我们具体说下定量，也就是丹麦跟中国的具体养殖数据对比（因为能力有限，所以部分数据不是最新的，有16年、19年的，20年的，也有21年的，但是因为我国养殖规模巨大，所以也不会有急剧或者太大的变化，总体看看大概知道跟最好的比我们有多大差距，以及我们的未来努力方向即可）
比较懒，图表就不搞了，直接来
. psy 育肥日增重 料肉比 窝均断奶数
丹麦 35 1000 2.67 15.5
中国 18 600 3.5 9
牧原 24 700 3.2 11
还有很多别的数据，不过这几个比较有用，就看这几个吧（如果有出入请指出，并告知出处，核对无误后会修改，先谢谢您的指正）。对了，首先解释下
料肉比我说的是全程，牧原的育肥料肉比是2.9
另外，窝均断奶数≠窝均活仔数
前者是说母猪下的崽，活到断奶以后的数量，后者仅仅指产的仔里面获得数量，因为产的仔有的生出来就挂了，所以后者数量比前者多，而psy＝窝均断奶数×每年窝数
已知丹麦的窝均断奶数＝15.5，每年窝数＝2.25，15.5×2.25＝34.9约等于35
逻辑自洽，所以这个数据大概率是对的
从以上的4组数据，我们发现牧原跟丹麦相比较除了我没有披露的每年窝数外，都还有巨大的差距，反过来想：牧原也有很大的成本减少也就是利润增长空间，从21年股东大会秦总的发言中我得知了提高养猪数据的方法。
猪舍
以下为秦总原话：
我们这个好的目标生长速度，生长啊你能长多少啊，我们在这个第三个成绩上，打破研究，1000克，关键1000克还不够，我们的目标，我们认为它还有更大的生产空间，和我们原来从700克努力到750克，每一次折腾下来折腾上就下来折腾了十多年，迈不过去750克的坎，这可是耗费了我们一次又一次一次又一次，我亲自顶着干不过去，但是这一次我们通过猪舍的突破，一下子就上去了：
1、料比：我们十五年前都定下2.4的料比，到今天我们刚刚是15年来我们才看到那个希望看到个头，2.4的料比。
2、产仔数：你以为是品种的问题，不是，产仔数，从过去的9点多到10，爬了就是十多年，到现在产仔数哗啦哗啦快速提升，给大家看一下那个产仔数图，我看了都高兴，各位就是我们找到了突破口了，找到突破口从2020年的10月份到21年年底，12月份还没有结束，还有几天，我们从10.76到11.96，整整高了1.2头，这是咱们全公司大群成绩啊，是所有品种包容在内，年进展是1.2，四倍于先进国家，那就是我们说丹麦啊，丹麦好啊，人家这个多年来每年进展是0.3呢，0.3左右，咱们牧原现在一下子1.2头，年进展1.2头，而且我们看到这个势头还会继续发展。
那这说的是什么呢，说我们这个猪舍的设计，也就是说，如果不把猪舍这个事情搞清楚，我们在分析我们投资、生产、战略回答这些话题的时候，可能是当我们战略决定的那一刻就是败局，投产的那一天就是走向倒闭的那一天，时间早晚而已，所以我们小心谨慎的看待猪舍设计，也就是为什么咱们那么多的人用在猪舍设计。
具体来说就是