$万华化学(SH600309)$ 看一眼就怀孕：斑鱼火锅走起！

两斤重的黑鱼（狗鱼，斑鱼，都是它）一条，

先把刀磨锋利了。

鱼刮鳞，去内脏，洗干净，沥干，片出两片鱼肉，再将腹部鱼刺整个片掉。

然后展示真正的技艺时刻了，斜着切鱼片，越薄越好。第一次下刀，貌似比斑鱼庄厚了点。

一半清水打边炉，一半麻辣锅底。

涮几秒就恰到好处了，鱼肉嫩，鱼皮脆。爽歪歪。

看一眼就怀孕，斑鱼庄的黑鱼我就吃了一次，就看了一眼师傅片鱼片就学会了。

鱼新鲜的切即可，说冷冻后切的都是瞎扯。

消费降级，18元二斤重的鱼愣是让我吃出了180的感觉。可不是吗？我都吃完，碗筷收拾干净了，还有朋友在火锅店排队等号。