餐饮标准化和消费场景化推动餐饮产业链发展中国的餐饮产业链尚处于初步发展阶段：代理商从原料生产商处进货，由后厨统一采购和加工，最终通过餐馆触及消费者。鉴于代理商往往控制了较多上游原料资源，餐馆往往议价能力较弱；更关键的是，很多企业并没有深刻理解下游消费者的需求，导致餐馆同...