辣条是否有害——怎样在享受美味的同时保持健康？
其实大家对于辣条是有所误解的，一提辣条就是地沟油、添加剂、垃圾食品等。首先最为广传用来吓唬孩子不要吃辣条的就是地沟油的影响，生产环境脏乱差，其实只要选择知名品牌的话此类担心就完全可以减少了。辣条发展到现在，大部分的知名厂商都是有严格的生产标准的，辣条行业从混乱到政策深度整治，期间有利推动了小品牌的出清，以前不合规的地沟油制辣条已经比较难看到了，只要我们选择的是知名的大品牌如卫龙，卫龙作为辣条行业的领军品牌，更是将食品安全和质量看做经营的重中之重。
卫龙辣条更是扛过了央视的探访，2022年8月22日，央视网《超级工厂》栏目走进卫龙的生产工厂，全方位解析“中国味道-放心辣条”如何智造。从原料、生产到检测，卫龙放心辣条经得起央媒镜头360°扫描，据悉，一根辣条的出产要在卫龙内部经过100多项检测。卫龙美味高级副总裁刘忠思介绍指出，卫龙拥有全辣条行业中最大、最先进的检测中心。卫龙检测中心占地面积两千多平。截至22年8月22日，卫龙拥有30余台精密仪器设备，30多位中高级检测员。实际上早在2014年，卫龙就通过直播的方式向消费者展示卫龙的十万级洁净厂房要求的生产车间，让消费者近距离了解卫龙严苛的监管以及先进的生产线与设备。因此对于卫龙的生产环境我们是完全可以放心的，基本不用去担心“地沟油”什么的。
图片来源：公司官网另外，2022年7月6日，中国食品科学技术学会在京举办了调味面制品行业标准发布会及调味面制品发展研讨会。会上说到据国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司二级巡视员郝明虹介绍，2021年全国市场监管部门开展食品安全监督抽检690万批次，监督抽检总体的不合格率是2.69%。其中调味面制品抽检约4.5万批次，抽检不合格率低于1.3%，“较总局专项整治前大幅度降低，也低于整体食品抽检的不合格率。”
辣条该怎么吃才健康？中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国认为，消费者首先应理性看待油、盐、糖，不应将其妖魔化，正确认识食品添加剂，同时对于任何食物都应食之适量。