为什么各种休闲食品类企业的毛利率呈现出这样的差异？ $洽洽食品(SZ002557)$ $盐津铺子(SZ002847)$ $桃李面包(SH603866)$ 首先我们思考毛利率是如何构成的：毛利率=（收入-成本）/收入=（价格*销量-成本）/收入毛利率跟单价、销量和成本直接相关，单价和销量更多是由竞争关系...