比尔盖茨等诸多商业大佬和好莱坞明星青睐入股的美国人造肉股票上市三天上涨超过182%！A股的人造肉概念也不甘示弱，在今天逆市走强，掀起涨停潮。
随着人造肉公司Beyond Meat登陆纳斯达克， 发行价25美元，当天就涨到了65美元，涨幅高达163%，创下了10年以来最高的IPO首日表现，截止目前价格已经达到74美元。
人造肉究竟是什么东西？
人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质"喂养"干细胞，让它不断"长大"。
大家常常吃的“辣条”，也是采用类似的方式模拟肉的质感。
未来能否真正取代“真肉”，成为日常餐桌消费的主力？
近年来，越来越多的欧美国家消费者开始青睐素食和肉类替代食品，以“人造肉”为代表的食品也受到众多投资者的追捧。
欧美国家很多人群动物蛋白摄入量比较高，所以有很多寻求素食等消费需求。而在中国很多欠发达地区的人动物蛋白摄入量还不够，没吃够肉。目前短期内在中国还不会有太大市场，如果经济发展之后，可能有很多和欧美国家消费者需求相同的人群出现。
因此，中国市场，人造肉想要占领大众餐桌还为时尚早。
支撑人造肉的背后概念是什么？
用植物造肉产业背后主打的“健康”和“环保”概念，也是其在欧美国家受欢迎的主要原因。
根据超肉公司的说法，相比传统汉堡，他们的人造肉汉堡能够在生产过程中节约或者减少99%的水、93%的土地、90%的排放以及46%的能量。从营养角度来说和平时所吃的豆制品也并无差别。对于人体来说，“素汉堡”也能减少心脏病等诸多疾病风险。
而传统养殖业养了太多的牛羊，排泄了过多的气体、排泄物等对于环境危害太大了。
人造肉概念站上风口，今日盘中再度强势上涨。投资主线一：豆类蛋白或其他植物蛋白生产企业；投资主线二：下游投资或涉足“人造肉”的食品加工企业。目前双塔食品两板涨停，后市有继续冲高动能！双塔食品是食品加工制造企业，主要做大豆食品，是全国最大的豌豆蛋白生产企业。
人造肉概念股名单
