知乎月饼变“腹泻月饼”
“没想到‘知乎谢邀’以这种方式上了热搜。”一位网友调侃道。据悉，知乎月饼是知乎为优质用户赠送邮寄的中秋月饼，但不少用户收到食用后出现腹泻等症状。知乎用户“KellyWeaver”发文称，知乎月饼“为追求低糖，把原本占月饼总重约20%的糖分全都换成了糖醇，引起腹泻”。
包装显示，知乎月饼由中粮丰通（北京）食品有限公司生产，产品使用了麦芽糖醇液、赤藓糖醇、山梨糖醇液等糖醇代替糖。
微博名为“一只煮鹅”的科普博主发文称，加工厂设计的低糖月饼配方有问题，糖醇添加太多。“一般麦芽糖醇吃20克就能让敏感的人腹泻。”
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受北京商报记者采访时表示，麦芽糖醇是一种代糖，肠胃较弱或一些特定人群食用后易引起腹泻。知乎的月饼配方中麦芽糖醇用的量太多，会导致不适应人群出现腹泻。$中粮糖业(SH600737)$